調整字級：
藥膳調理有助改善膚質。中醫師張盈瀅表示，田雞洋參湯清熱涼血兼滋陰補虛，對養顏護膚有幫助；雪蛤百合湯清熱益氣、養陰潤肺，能潤澤肌膚。
張醫師指出，田雞洋參湯東洋參2錢、麥冬2錢、枸杞3錢、白芷3片、田雞去皮2隻，以及鹽巴1小匙、九層塔適量、生薑2片、米酒少許等調味料。
先把藥材加2杯水熬煮至剩約1杯藥汁備用；田雞洗乾淨切成塊狀，川燙後加入藥汁、生薑片，再加2杯水放到電鍋蒸熟，用鹽巴、米酒、九層塔調味後即可食用。
雪蛤百合湯需準備東洋參1錢、玉竹1錢、麥冬1錢、雪蛤2錢、紅棗5粒、乾百合5錢、冰糖3兩。
先把藥材加1杯水熬煮至剩約半杯藥汁，過濾取藥汁備用；把雪蛤用溫水泡軟，經過一個鐘頭左右雪蛤將會膨脹，然後除去雜質、挑選白淨的部分，之後用清水沖洗一次。
乾百合用溫水泡軟、紅棗去籽後切成小塊狀備用；把雪蛤、百合、紅棗、冰糖一起放到鍋內，然後倒入藥汁、加4杯水，最後放入電鍋蒸熟後即可食用。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
全站熱搜
留言列表
