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吃養生藥膳減肥 無需過憂副作用
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許多愛美人士特別注重身材，所以市面上就出現各種減肥藥。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，市面上的減肥藥眾多，已到不知該如何選擇的地步，若民眾能夠換個角度來看，酸芹菜養生藥膳能消脂化瘀、降低血脂肪、通便、減肥等功用，吃得健康又不怕負擔，也不用擔心會有副作用。
張盈瀅醫師指出，民眾可自行準備山楂3錢、杜仲2錢、芹菜3支、蒟蒻塊2兩、海蜇頭2個、生薑3片、橄欖油1大匙、香油2茶匙、大蒜5顆、白醋1大匙、醬油1大匙、蠔油1大匙、白砂糖1茶匙。
做法：先把海蜇頭泡水二至三個鐘頭，多搓揉、多換水、洗去鹽分後切成小塊狀；芹菜洗淨削去外皮及粗筋後，跟蒟蒻一起切成小塊狀，然後將水燒開，把芹菜、蒟蒻燙熟，熄火後放進海蜇頭稍微川燙就可以撈起，同橄欖油扮勻，然後放到盤上，等涼了以後放冰箱備用。
淋醬製作方法：將山楂、杜仲用1杯水以小火熬剩三分之一杯後，放入白醋、醬油、蠔油、白砂糖、香油、大蒜、生薑（切細），最後攪拌均勻，食用時淋在芹菜上即可。
引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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