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黑木耳海參湯 適冬養生
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冬季養生，吃什麼藥膳比較好？中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，黑木耳海參湯有助於補腎、潤燥，相當適合一般民眾食用，其中海參味鹹性平，能補腎益精，養血潤燥，除了一般人食用外，老人家、精血虧虛、婦女產後及病後、身體虛弱者都很適合食用。
楊淑媚醫師指出，海參入心、腎經，有助於補腎益精，養血潤燥，適合冬季養腎食用。中醫認為，黑色入腎，冬季宜補腎，而海參色黑，食用黑色食物能夠在寒冬時節幫助養腎。海參含豐富的碘、鈣和蛋白質、對肝腎兩臟維持正常機能有幫助。
楊淑媚醫師進一步指出，黑木耳海參湯能補腎、滋養、潤燥，尤其黑木耳、海參都是屬於黑色食材，吃了之後有養腎的好處，需準備黑木耳30克、海參30克、豬肉30克、鹽巴少許。做法很簡單，先將黑木耳浸水後切成小條狀，海參洗淨切開後，接著將豬肉切成小片狀，最後把所有食材加入適量的水，用電鍋煮至熟爛後即可食用。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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