控制飲食 藥膳固本



【記者李叔霖/台北報導】 2011/12/30

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糖尿病一點也不文明,患者應積極尋找遠離糖尿病的方法。中西醫師廖桂聲表示,從傳統中醫的角度來看,中醫認為,飲食控制或飲食藥膳,在糖尿病的治療過程中確實能發揮作用,既可減輕西藥降血糖劑量,有利於治療,同時又能調整患者體內的血糖值。但藥膳使用上,最好經由中醫診斷後使用比較妥。

廖桂聲醫師舉例,比如患者出現上消症狀時,可以多吃綠豆、黃瓜、冬瓜、百合、南瓜、荸薺等食物,以生津止渴、去除煩熱。若患者出現中消症狀時,可以多吃燕麥、海帶、四季豆、芹菜等食物,以清胃通腑,解除飢餓感。若患者出現下消症狀時,可多吃蓮子、山藥、海參等食物,以滋補肝腎、固本培元。

廖桂聲醫師舉例,山藥4兩、豬胰1條,可一起煮熟後食用,因為中醫認為,豬胰與胰島素都具有同一種作用,能解虛熱潤燥;此外,將西瓜皮5兩、冬瓜皮5兩,再加入藿山5錢、天花粉4錢、石斛4錢,用水煎的方式煎後服用,有助於降低血糖、去除煩渴。

牛蒡根有清熱解毒的作用,常吃牛蒡根可起到減少及抑制血糖的好處;荸薺100公克,去皮切成片狀後,加紅豆煎湯飲用,能夠促使糖尿病患者去除煩渴。

五味子1錢、人參鬚5錢、麥門冬5錢,將這3種中藥材加水後,以溫火進行煎煮,可當飲料飲用,適合用於出現精神疲倦、頭昏腦脹、滿身大汗、口渴等症狀的糖尿病患者身上。

引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw



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