百年老店-乾元參藥行的部落格

　　女人吃什麼補腎虛？

　　1、黑棗——提到棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補氣益血之功效，是補氣養血的聖品，尤其適合女性。

　　但是黑棗大家有沒有吃過呢？據研究發現，紅棗注重補血，但是黑棗注重補腎，中醫有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

　　2、黑木耳——現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

　　3、黑豆——有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品。富含優質蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

　　4、黑米——具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

　　5、黑芝麻——富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

　　此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。

　　6、桑葚——桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間聖果”。 中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。

　　除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分，對女士來說效果尤其突出，經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

　　7、黑加侖——黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養價值極高，據科學家統計，每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質，具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實在不失為一种老少皆宜的果中聖品。

　　另外，黑加侖還有很高的藥用價值，所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。

　　8、葡萄——從營養價值來看，葡萄不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫學也認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。

　　這裡要注意的是，市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。

　　9、山藥——山藥是藥食兩用的佳品，中醫把它稱為“上品”之藥，它性平，味甘，除了有很強的補肺、健脾的作用外，還能益腎填精。

　　李時珍說山藥：“益腎氣，健脾胃。”很推崇它的補腎和健脾的功能。脾胃虛弱和腎虛的人可以把它作為調補身體的常用食物。凡是有腎虛問題的人，可以把山藥作為養生保健的常用食物，居家常備一些，常年食用。山藥的吃法很多，如生吃、熟吃、做菜肴、做主食、做粥、泡茶。

　　補腎食療方——山藥汁

　　原料：山藥、牛奶、開水，蜂蜜。

　　步驟：山藥切斷兒蒸20分鐘至軟爛；將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機中；加入開水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可。（鮮奶、蜂蜜可視口味酌量添加）

　　注意事項：山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過敏不適，我用的是鐵棍山藥，非常粉面，這種山藥生的時候不容易去皮，但蒸熟後反而很容易用手一撕就去掉皮了。

　　補腎食療方——山藥栗子粥

　　原料：山藥300克；大米40克；熟栗子100克；糯米60克；紅棗7枚；枸杞10克。

　　步驟：1、山藥去皮切，均勻小塊；紅棗、大米、糯米、枸杞洗凈備用；2、鍋裏放水，放入大米、糯米、山藥、紅棗；3、蓋上鍋蓋，開始煮粥；4、栗子去皮，煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。盛入碗中，即可享用。 （愛美網）

責任編輯：袁丹華