【記者李叔霖/台北報導】 2013/05/23

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隨著年齡增長,每個人都會逐漸老化。中醫師陳旺全表示,在人體老化過程當中,很多民眾都會伴隨一些不適的症狀,進而造成生活的困擾,像這種情況可使用傳統中藥材來調理身子,一方面可以改善症狀,另一方面也可調補身體所需但卻不足的部分。

陳醫師在一場學術研討會中指出,女性上年紀之後,荷爾蒙不足佔有重要的地位,多數人的荷爾蒙往往都隨著年齡增加而下降,只是程度上有所不同而已,尤其是婦女,有的人常常出現月經失調、情緒不穩定、心情煩躁或憂鬱等症狀,甚至於伴隨臉潮紅、心悸、頭痛、睡不著、出汗、腹脹、便秘等症狀;可以使用中藥來加以改善,適宜使用山藥、首烏、澤瀉、茯苓、枸杞子、熟地、元參、麥冬、女貞子、黃精等中藥材。

陳醫師指出,男性上年紀之後,由於受到睪固酮逐漸減少所影響,有些人會出現心悸、精神疲乏、睡不著、心情煩、容易發怒、情緒易激動、頭痛、記憶力變差、精神緊張、腰膝痠痛、性慾衰退等症狀,像這種情況,適宜使用仙茅、補骨脂、山藥、淫羊藿、菌樟芝、茯苓、五味子、枸杞子、杜仲等中藥材進行調理改善。

女性出現腎上腺荷爾蒙減少,以致於出現經前乳脹、胸悶、情緒抑鬱、腰膝痠軟、性慾缺缺、少腹冷感等症狀,像這種情況可使用當歸、山藥、白芍、菟絲子、熟地、柴胡、黃精、骨碎補等中藥材來調理身子。

男性出現腎上腺荷爾蒙減少,以致於出現心情煩躁、容易動怒、憂鬱、精神緊張、頭暈目眩、耳鳴、忘東忘西、經常做夢、五心煩熱、潮熱盜汗、腰膝痠軟等症狀,像這種情況可使用菊花、山茱萸、枸杞子、桑椹、茯苓、熟地、山藥、當歸等中藥材來調理改善。中藥可以改善症狀,同時還可以補充身體不足的部分。

【記者李叔霖/台北報導】婦女臉色蒼白、怕冷畏寒,小心這可能是腎虛的症狀。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示,麻油雞塊主要用來補腎養血,適合腎虛婦女食用,可當作一道佐餐藥膳。在藥膳當中,熟地能補血滋陰;黃精能健脾胃,助筋骨,補中益氣;枸杞能滋腎益氣,生精明目。

中醫所說的腎虛分為腎陰虛、腎陽虛等類型,但指的並不是腎衰竭,而是指腎出現虛衰不足的情形,而引起腎虛的原因常跟長期不良的生活習慣有關連姓,長期下來就會導致身體出現陰陽氣血虛弱,以致於影響到腎的健康,像這種情況可以透過中藥調理來加以改善。

張醫師指出,麻油雞塊需準備熟地2錢、黃精3錢、枸杞2錢、雞胸肉6兩、小黃瓜1條、鹽巴少許、大蒜3粒、蔥1支、太白粉2小匙、米酒少許、白糖2小匙、麻油1小匙等材料。做法很簡單,先把熟地、黃精、枸杞等中藥材放到鍋子裡,接著倒入2杯清水,以小火熬至剩1杯後過濾取藥汁,然後加鹽巴拌勻備用。

張醫師指出,接著把雞胸肉去皮後切成塊狀,加藥汁1大匙、太白粉、米酒醃20分鐘,然後把小黃瓜洗乾淨、切成小片狀備用;取一個小碗,加3大匙藥汁、白糖、麻油等,把它拌勻成醬汁備用;把油鍋加熱,雞塊過油一下備用。

在鍋子裡面倒入2大匙的油,用小火加熱以後,接著把蔥、蒜爆香,然後倒入醬汁稍微炒一下,再放入處理好的雞塊、小黃瓜,最後用大火炒勻後即可食用。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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