搞定夏季肝火旺
炒決明子清肝 黃菊花疏風清熱
2011年 08月01日夏天持續高溫，易使人肝火上升，中醫科主任陳朝宗醫師指出，晚睡、心情過度亢奮、嗜吃燥熱食物，都易讓肝火更旺，導致口乾舌燥、便秘、口臭、頭痛、眼乾等症狀。他設計4道中藥茶飲，有助清火和降火，譬如可喝添加炒決明子、綠茶葉等茶飲，幫助清肝明目；也可喝加入薄荷、黃菊花的茶飲，有助疏風清熱。此外，日常保持睡眠充足、心情放鬆及飲食清淡，都有助預防肝火上升。報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱施偉平
一般人以為火氣大等於肝火旺，陳朝宗中醫師解釋，其實，肝、心、脾、肺、腎這5大臟腑，都可能有氣過度旺盛、引發上火情形，出現肝火、心火、脾火等，火氣大只是一個通稱。而在夏天，主要以肝火最常見，肝火若太旺，易導致口乾舌燥、便秘、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡不好、身體悶熱、舌苔增厚等症狀，建議調整生活作息、保持心情平和，另可喝茶飲緩解。
喝茶飲
以下4道茶飲，不僅適用肝火旺者，一般人也可喝，每天建議喝1~2杯，1杯約300~500c.c.，易腹瀉、體質虛寒或有胃潰瘍的人，每天喝1杯就好，別喝太多，若喝時出現胃痛等不適，也應立即暫停。
點下放大 炒決明子 清肝明目
材料：炒決明子15克、綠茶10克。
功效：炒決明子清肝明目，綠茶消暑降火。
適用對象：肝火旺者。
做法：將材料放進濾紙袋，加600c.c.水煮約10分鐘，趁溫熱喝有助排汗。以上為1杯的量，若要喝2杯，則材料、水量乘以2倍。
提醒：體質虛寒者應少喝，１天最多1杯。
點下放大 薄荷菊花 清熱醒腦
材料：薄荷6克、黃菊花10克。
功效：黃菊花明目解毒、薄荷提神醒腦。
適用對象：肝火旺、用腦過多頭昏眼花者。
做法：將材料放進濾紙袋，加300~400c.c.沸水，燜泡約5~10分鐘，溫飲或冷飲均可。以上為1杯的量。
提醒：氣虛胃寒者，應少喝，１天最多1杯。
點下放大 參鬚麥冬 補氣滋陰
材料：參鬚和麥冬各10克、五味子3克。
功效：參鬚補氣滋陰，麥冬和五味子消除疲勞。
適用對象：小孩、老年人及身體虛弱多汗的人。
做法：將材料放進濾紙袋，加500c.c.水煮約5~10鐘，放溫後即可飲用，溫飲為佳。以上為1杯的量。
提醒：咽喉痛、扁桃腺腫、發高燒者不宜。
點下放大 烏梅山楂 消暑解渴
材料：烏梅15顆、化梅10顆、山楂30克、甘草6克、冰糖適量。
功效：烏梅清熱止渴，山楂消食行氣消脂，化梅與甘草合用可解渴。
適用對象：肝火旺者。
做法：材料加2000c.c.水煮開，續煎半小時，加冰糖後放涼濾渣，放冰箱冷藏，2天喝完。
提醒：有腸胃疾病者應少喝，每天最多1次。
這樣做
點下放大 多吃酸味食物
夏季飲食以清淡為原則，少吃燒烤、油炸、辛辣等燥熱食物。此外，可多吃帶點酸味食物，可緩解口乾舌燥，如檸檬汁、酸梅汁等，夏季盛產的龍眼、荔枝、榴槤屬溫熱性水果，吃多易上火，體質偏燥者應避免或酌量食用。
點下放大 醫師說 攝取充足水分
中醫科主任 陳朝宗醫師
長時間處在悶熱環境，也易引起肝火上升，應避免在太陽大的時間如上午10點到下午2點出門或運動，室內保持涼爽，多補充水分，１天約攝取2000~3000c.c.。
引用網站:蘋果日報http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33566257/IssueID/20110801
留言列表
