百年老店-乾元參藥行的部落格

白木耳:
一、性味：味甘性平，對肺、胃、腎三經都有一定作用。
二、功用主治：滋陰、潤肺、養胃、生津、治虛勞、咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、衂血
三、一般慢性病屬陰虛體弱者，都可做滋補品，白木耳為冬季滋補強壯良藥
四、抗凝血作用， 可用於防治心、腦血管疾病，如高血壓、血管硬化等病。
五、主要功用:
(一)具有滋腎益胃，和血養容的功用
(二)神農本草經：“木耳益氣不飢，輕身強心，煮粥食兼治腸紅。”
(三)、古代常以“木耳粥治痔”
(四)、白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道
其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一 些老化現象都是膠質缺乏才會引發。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白) 會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。
至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。
所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物，如果以現在女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。
(五)白木耳是治療痔瘡出血最好的保養食品。
六、煎煮方法:
將木耳10公克，浸泡待發大後，加大米100公克，煮粥。
白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為『菌中之冠』，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用可以潤膚，並有祛除臉部雀斑的功效。