時序入冬，少不了吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等藥膳來補身、暖體，中醫師鄒瑋倫表示，藥膳因加入當歸、何首烏等藥材及酒、麻油等調味料烹調，溫熱性較重，太常吃易導致虛火上升，引發流鼻血、嘴破、便祕等問題，建議最多1~2周吃1次，吃藥膳時除了配涼拌或水煮高麗菜、苦瓜等來平衡熱性，也可飲用添加五味子、陳皮、百合、薏仁等藥材的涼補茶飲，幫助健脾潤燥、清熱生津，茶飲可邊吃藥膳邊喝，當天喝完。報導╱張佩玉、張雅淳 攝影╱楊明龍
點下放大 五味蜂蜜飲
材料：五味子5克、蜂蜜1茶匙。
功效：五味子滋陰生津、斂汗安神，蜂蜜益脾、潤腸通便。
做法：將五味子置於杯中，加750c.c.熱水、燜泡20分鐘加蜂蜜拌勻後飲用。
點下放大 陳皮冬瓜茶
材料：陳皮、炙甘草各5克，冬瓜糖5條。
功效：炙甘草、陳皮健脾理氣，冬瓜糖養陰潤燥、健脾胃。
做法：材料置於杯中，加750c.c.熱水、燜泡20分鐘後即可飲用。
點下放大 百合蓮子飲
材料：百合5克、蓮子10顆。
功效：百合養陰潤燥、清心安神，蓮子益腎補脾、養心。
做法：材料置於杯中，加750c.c.熱水燜泡20分鐘、加適量冰糖調味後飲用。
點下放大 薏仁枇葉茶
材料：薏仁20克、枇杷葉5克。
功效：薏仁清熱健脾、利水袪濕，枇杷葉清熱、降氣消渴。
做法：材料加750c.c.水，大火煮開轉小火煮20分鐘、將枇杷葉撈出後飲用。
點下放大 搭涼拌蔬菜
鄒瑋倫中醫師建議，吃藥膳時可另外搭配水煮、冰鎮的涼性蔬菜如高麗菜、青江菜或涼拌苦瓜等，除了能平衡藥膳的燥熱性、避免上火，也可增加纖維質攝取，幫助腸胃蠕動。
點下放大 起床後洗頭
因藥膳所含的熱量、油分較高，無法在當天代謝完畢，吃完第2天起床以後，可洗頭並以指腹輕柔、規律按摩整個頭皮，達到刺激頭部穴道的效果，有助於加速身體的循環代謝。
點下放大 醫師說 感冒時勿吃
中醫師 鄒瑋倫
體質較虛如感冒、氣喘或有肺炎時不宜吃藥膳，而糖尿病、高血壓、痛風等慢性病患，也最好先諮詢醫師、確認是否可吃，以免熱補過頭使症狀惡化。
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