【記者李叔霖/台北報導】 2013/05/28

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小朋友營養不良,讓父母傷透腦筋。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,像這種情況屬於「小兒疳積」,指的是小朋友體重沒增加或反而減輕的情形,長期下來會出現臉色萎黃無華、眼睛無光彩、睡不好、毛髮枯、身體消瘦、精神疲勞、脘腹脹滿等症狀,可用藥膳來改善。

楊醫師指出,從傳統中醫的角度來看,中醫認為,小朋友營養不良應給於木耳菜湯、山藥白米粥、小米紅棗粥來改善胃口差、消化不良等情形,藥膳有助於讓小朋友可以吃的下飯,不過,便秘、感冒、火氣旺的人並不適合食用山藥白米粥,詳細的用法、用量也應就近向中醫師諮詢。

楊淑媚指出,木耳菜湯需準備黑木耳25克、包心菜250克、豬肉150克、鹽巴酌量,把黑木耳、包心菜、豬肉洗乾淨,包心菜切成片、黑木耳切成絲、豬肉切成塊,全放到鍋子裡,加適量的水一起煮成湯,等熟後用鹽巴調味即可。

山藥白米粥需準備山藥50克、白米50克、白糖酌量,然後先把山藥去皮洗乾淨切成小塊狀,跟白米一起煮成粥;小米紅棗粥需準備小米1杯、紅棗10枚,加入適量的水一起煮熟即可。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


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