平常要照顧自己的脾胃,藥膳粥最有幫助。署立豐原醫院中醫科主治醫師張盈瀅表示傳統中醫認為,扁豆薏苡仁粥能改善脾虛、泄瀉;淮山藥大棗粥可改善脾胃虛弱;羊肉山藥粥可以預防消化系統發生泄瀉。。

張醫師指出,扁豆薏苡仁粥需準備白扁豆l5克、薏苡仁l5克、紅棗各l5克、白米50克,然後將這些食材、藥材先用水清洗幾遍,洗好之後放到鍋子裡,倒入適量的水,接著用小火煮成粥,等熟後加白糖少許即可當做早餐食用。

張醫師進一步指出,淮山藥大棗粥需準備淮山藥15克、白米30克、大棗5枚,然後將這三種材料先用水清洗幾遍,洗好之後放到鍋子裡,倒入適量的水,最後一起煮成粥即可食用。

羊肉山藥粥需準備羊肉300克、山藥500克、白米150克,以及鹽巴、生薑等調味料,然後先將羊肉洗乾淨、放到鍋子裡,接著倒入適量的水,用小火慢慢煮到熟,等熟後切成肉條狀,再把山藥搗碎,接著把羊肉湯、羊肉條、山藥、白米共同煮成粥,最後加入適量鹽巴。

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