養生藥膳少量運用天麻健腦


【記者萬博超/台北報導】 2011/10/03

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鉤藤、天麻是植物性的止痙藥材,傳統中醫常用於改善腦血管問題引起的麻木痙攣。中醫師郭奕德表示,天麻對改善腦部血液循環與健康,有一定效果,在養生藥膳中可少量運用。然而如果需要藉之治療,仍建議由中醫師診斷後給予處方。

中醫師郭奕德表示,料理藥膳時可以天麻3錢、川芎1錢、當歸2錢、炒白芍1錢、熟地2錢、紅棗3個、生薑3片,適量肉類、米酒1/2匙進行搭配,當作平時保養之用。鉤藤、天麻等皆為中醫止痙攣常用藥材。

陳醫師表示,其他如地龍、僵蠶等就屬於非植物性的止痙攣用藥。天麻也可與黃耆、玉竹、枸杞5錢;黑棗、玉竹、沙參3錢;當歸、甘草1錢,土雞一隻合煮。雞肉川燙去血水後,與藥材同放入燉鍋燉煮,可加入米酒與老薑。

中藥遠志、白木耳、蓮子等可提高腦神經傳遞物質的作用,可以當作健腦藥膳,如遠志、天麻、粉光參等中藥助維持腦部正常的營養供給。

然而營養的攝取也要充足,才有助增強記憶,平衡大腦興奮抑制作用,例如瘦肉、乳類、豆製品,魚類等的蛋白質應適量攝取。天麻也是中醫眼中的風藥。傳統中醫認為如天麻、鉤藤、蔓荊子、白芷、葛根等等藥材作用可以到達頭部顛頂。




 

引用網站:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

 

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