清甜補湯 養顏美容

2007年 02月28日


放完年假進入冬末春初,皮膚較敏感的人,因為天氣忽冷忽熱,容易有皮膚癢、紅的情況。中華中醫學會理事長陳志芳表示,這期間有皮膚搔癢情況的人,建議喝中藥茶飲或將茶飲和肉類一起煮,變成湯品,當平常保養喝,可改善。
報導╱楊琇雯 攝影╱攝影組



在中醫理論中,皮膚搔癢情況可依體質分成6類,分別是風熱偏盛、衛陽不固、陰虛火旺、氣血兩虛、脾胃濕熱、熱毒燔營。各適合不同種類的茶飲。以下茶飲和簡易湯品每天喝1碗,連續喝7到10天即可。




火氣大長濕疹


適合:風熱偏盛體質的人,常在春天時皮膚會有一塊一塊的紅疹,或是全身都有蕁麻疹、濕疹。



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冬瓜菊花茶


材料:冬瓜皮20克、菊花15克、赤芍12克、蜂蜜適量。
作法:所有材料洗淨後放鍋中加入600cc水,大火煮滾後關火,待涼後加入蜂蜜。
作用:以清熱瀉火為主。
注意:腸胃不好的人不建議喝。



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菊花赤芍雞湯


材料:冬瓜皮20克、菊花15克、赤芍12克、雞肉適量。
作法:所有材料加水1000cc大火煮開後轉小火燜煮約5分鐘,加點鹽調味。
作用:降火氣,喝雞湯不至於太補而上火。
注意:怕胖者可將雞肉去皮再煮。




易出汗起紅疹


適合:衛陽不固體質的人,這類人抵抗力較差,平常容易出汗、起疹子,而且在整個春季裡皮膚紅癢的情況會一直反覆發作。



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黃耆小麥紅棗茶


材料:黃耆和浮小麥各12克、紅棗3顆。
作法:所有材料洗淨,加水600cc煮成茶飲即可。
作用:調整免疫力,補氣血。
注意:口乾舌燥、肝火旺常睡不好的人不建議喝。



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黨參紅棗雞湯


材料:紅棗15克、黨參和五味子各6克、雞肉適量。
作法:五味子用布包裝起,連同紅棗、黨參、雞肉一起加水800cc大火煮開後,轉小火燜煮約5分鐘即可。
作用:補氣血、入心經,皮膚會較光滑。
注意:火氣大、血壓高、嘴破者少吃。




臉黃顴部紅熱


適合:陰虛火旺體質的人,容易臉色暗沉、蠟黃,或是臉潮熱、顴骨處紅疹、手心和腳心常都熱熱的。



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黑豆黑棗茶


材料:黑芝麻和黑棗各9克、黑豆30克。
作法:所有的材料加入600cc水,大火煮開。
作用:滋腎陰、去火。
注意:體質太寒者不能喝,例如冬天時常手冷腳冷。



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芹菜苦瓜雞湯


材料:芹菜30克、苦瓜30克、雞肉和菊花適量。
作法:所有材料加水600cc大火煮開後,轉小火燜煮5分鐘即可。
作用:降火氣、血壓、緩解便秘。
注意:臉色蒼白、大便較軟者不適合吃。




臉色蒼白睡不好


適合:氣血兩虛體質的人,常臉色蒼白、易疲倦、晚上睡不好、手腳無力等。



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黃耆當歸麥茶


材料:黃耆和浮小麥各15克、當歸和甘草各6克、紅棗5顆。
作法:所有材料加600cc水煮成茶飲即可。
作用:補氣血、增強體力。
注意:口乾舌燥、正在感冒、血壓偏高的人不建議喝。



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荔枝核茶


材料:荔枝核14個、紅糖少許。
作法:用500cc水,加入荔枝核大火煮開後,加一點紅糖調味,待涼即可喝。
作用:鎮靜安神,晚上較好睡。
注意:紅糖只是調味用,不要加太多。




肚痛疲勞糞便軟


適合:脾胃濕熱的人,常肚子痛、皮膚癢、容易疲勞倦怠、糞便時軟時硬。



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土茯苓薏仁雞湯


材料:土茯苓30克、薏仁15克、雞肉適量。
作法:所有材料加水1000cc大火煮滾,轉小火燜煮至雞肉熟透即可。
作用:去水、消浮腫、利尿。
注意:虛性體質,也就是臉色蒼白的人不建議喝。



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玉米鬚紅糖茶


材料:玉米鬚10克、紅糖適量。
作法:將玉米鬚放入500cc水中,大火煮開後放入適量紅糖,待涼後即可喝。
作用:清熱利水、去脾胃濕氣。
注意:腸胃弱者、臉色蒼白的人不建議喝。




全身紅疹常口渴


適合:熱毒燔營體質的人,疹塊全身都有、伴隨畏寒、口渴、發熱的情況,常因為飲食不當而造成皮膚不適。



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綠豆甘草茶


材料:綠豆30克、甘草12克。
作法:所有材料加600cc水大火煮開後,轉小火燜約10分鐘,至綠豆軟化即可。
作用:清熱解毒。
注意:腸胃虛弱、正在感冒者不建議喝。



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綠豆雞肉粥


材料:綠豆250克、白米1杯、雞肉適量。
作法:所有材料加1000cc水煮成粥即可,水量依個人喜好調整。
作用:降火氣、去濕熱。
注意:虛寒性體質,也就是易手腳冰冷的人少喝。



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醫師說
調理脾胃並美膚


春初不能吃太油膩滋補,可選擇加了紅棗或甘草的清甜補品,調理脾胃又可改善膚質。要喝茶飲前可先請中醫師針對個別體質做加減方使用,若是因其他疾病導致的皮膚氣色不好,應先治療疾病。



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