【中央社巴黎十六日法新電】 2012/03/17

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健康研究人員今天表示,白米飯攝取量和罹患第二型糖尿病風險呈現正相關。糖尿病在某些國家非常普遍。

哈佛大學公衛學院(Harvard School of Public Health)的孫齊(Qi Sun,譯音)告訴法新社:「我們發現白米飯可能會提高罹患第二型糖尿病的風險,特別像是在亞洲攝取量高的地區。」

「不過民眾同時也應該仔細注意其他攝取食物。不要只看單一種食物,而是整體攝取些什麼,這非常重要。」

孫齊研究團隊在這篇發表在「英國醫學期刊」(BMJ)的研究報告表示,結論得自四篇已發表研究的分析,研究分別在中國大陸、日本、澳洲與美國進行。

研究對象有卅五萬人,追蹤時間從四年至廿二年,其中有一萬三千多人罹患第二型糖尿病。

在中國大陸與日本進行的研究發現,白米攝取量最多的人罹患第二型糖尿病的機率,比最少的人高五十五%;至於白米攝取量遠不及中日的美國與澳洲,白米攝取量最多的人罹患第二型糖尿病的機率,比最少的人高十二%。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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