百年老店-乾元參藥行的部落格

　　天氣越來越熱，中醫理論認為，若想有個清涼的夏天，宜在夏日來臨前的春夏之交時節，提早養生調理，這樣進入夏天后就不容易出現頭昏腦脹、沒胃口等不適感了。我們從合理的食物選擇、飲食搭配則以及按摩保健三個方面為您精選出最簡易有效的養生方法，供您參考。

　　紅色果蔬增強抵抗力

　　春夏之交氣候由溫和逐漸轉為炎熱，但也會時常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應不了這種變化，通常會出現食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發燒等症狀。

　　紅蘋果

　　海南省婦幼保健院的有關專家建議應注重食物調養，著眼于清熱解暑、健脾益氣，宜食紅色果蔬增強抵抗力，如紅蘋果、紅辣椒、番茄、胡蘿蔔等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強抵抗力，並且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒。

　　紅莧菜

　　另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿蔔素，能參與合成維生素Ａ，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。

　　春夏之交健康飲食9大原則

　　原則一：熱能分配要合理

　　一到假期，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九、十點，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取。節日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負荷而導致肥胖。

　　假期的早餐應以高蛋白食物為主（一袋牛奶、一個雞蛋和粥），再搭配一點蔬菜和水果，就更合理了。還可以喝一點咖啡或茶，以便提神醒腦。建議大家，最合理的三餐熱能分配是：早餐佔30％，中餐佔40％，晚餐佔30％。

　　此外，對於想要控制體重、減肥的朋友，還要適當控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

　　原則三：飲食宜清淡溫和

　　中醫講春夏養陽，此時節應減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的發生。可多吃一些菌類，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。

　　黑木耳富含礦物質鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用；銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時候，很多病毒都會乘虛而入，進入人體內，食用菌是春天裏的天然保健營養品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。

　　原則四：多吃高纖維素、高礦物質食物

　　選用高纖維素、高礦物質的食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

　　適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發生。

　　原則五：注意主副食搭配

　　朋友聚餐時，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養生之道，又不符合營養需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會導致肥胖，但不吃主食又不能獲取正常活動足夠的能量，容易導致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質。

　　所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。所以應該多主食，少副食的原則。

　　原則七：注意葷素食搭配

　　既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆製品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營養又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”並蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各佔1/4。

　　原則八：注意酸鹼性搭配

　　隨著人們生活水準的提高，攝入的肉類、蛋、禽類、魚蝦類等成酸性食物日漸增多，由此造成人體內環境偏酸性，易導致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其製品和奶類等成鹼性食品攝入，由此保持身體酸鹼平衡，增強人體免疫力，避免疾病。

　　按摩拍打溫補陽氣

　　拍打背部

　　熬夜或者勞累，可採取拍打法和捏脊法。拍打法是手指並攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其餘四指相對，提起背部脊柱兩側的皮膚和筋膜，從腰骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反復操作3-5遍，每天1次。

　　按摩拍打溫補陽氣

　　拍打背部

　　熬夜或者勞累，可採取拍打法和捏脊法。拍打法是手指並攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其餘四指相對，提起背部脊柱兩側的皮膚和筋膜，從腰骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反復操作3-5遍，每天1次。（ 光明網 ）

責任編輯：袁丹華