百年老店-乾元參藥行的部落格

　　“你會喝水嗎？”——這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全？你的體質該喝什麼水？三杯“救命水”有沒有被你忽略？在北京保護健康協會健康飲用專業委員會主任趙飛虹看來，飲水習慣和方式不正確的“水盲”，在現代人中佔據很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。”

　　喝水不安全

　　水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要儘量避免以下四個壞習慣。

　　壞習慣一：自來水一燒開就喝

　　國人喝白開水是種好習慣，但是你知道嗎？水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結合，會產生鹵代烴、氯倣等多種致癌化合物。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院教授姜微波建議，燒水時，不妨採取三步走：

　　首先將自來水接出來後先放置一會再燒；

　　水快開時把壺蓋打開；

　　最後，水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裏的氯含量降至安全飲用標準，是真正的"開水"。

　　壞習慣二：飲水機從不洗

　　桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。

　　飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則“二次污染”很嚴重。每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音，桶裏翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。

　　據國家環境衛生監測部門檢測數據顯示，桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。

　　壞習慣三：愛喝瓶裝水

　　攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。

　　國際食品包裝協會常務副會長董金獅卻指出， 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質，尤其是當瓶子在高溫環境中，或開啟後沒及時喝掉，有害物質會滲入水中，危害健康。

　　因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車裏放一箱水，這是不對的。尤其夏天，後備箱溫度非常高，容易讓有害物質進入水中。”董金獅建議，最好的辦法是買個品質好的水壺自己帶水，安全又環保。

　　壞習慣四：喝千滾水

　　“現在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復燒開。這種千滾水最好別喝。”趙飛虹說，水燒開儘量當次喝完，別反復加熱。

　　很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右，達不到沸騰的狀態，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時間是出廠後1—15天，一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。”

　　壞習慣五：不渴不喝水

　　國內一項調查數據顯示，七成人都是發覺渴了才喝水。殊不知當你感到口渴的時候，你的身體至少已經流失了1%的水分。

　　喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發心腦血管疾病。同時，越不注意喝水，喝水的慾望就會越低，人就會變得越來越“乾旱”。

　　所以，不管渴不渴都要及時補水。外出時手裏帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家裏多放上幾個水杯，見縫插針，有機會就喝。

　　壞習慣六：每天喝不夠6杯水

　　上班一族常常會因工作關係疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害。

　　《中國居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動量大，出汗多，則相應增加喝水量，及時補水。

　　有人會問，之前一直說每天喝水不少於2000毫升也就是8杯水，為什麼現在只有1200毫升？其實，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬裏含有大量水分，連主食、肉裏都有，人體需要的水，很大一部分來自於食物中。

　　6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運動後、洗澡後也都要及時補充水分。

　　壞習慣七：不按體質喝水、飲料代水

　　“白開水沒味，還是喝飲料吧。”很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用飲料代水，無異於花錢買身病。“不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。”趙飛虹說。

　　如果一定要喝有味兒的水，也要根據自身體質，適當改善。比如——

　　便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進腸道蠕動；

　　胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。

　　壞習慣八：晨起不喝水，到老都後悔

　　早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應該注意。

　　人體經過一夜代謝之後，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加迴圈血容量。

　　早晨這杯水最好選以下三種：

　　第一種是清澈的水，白開水、礦泉水皆可，能夠降低人體血液黏稠度；

　　第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲；

　　第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常有益。

　　壞習慣九：吃鹹了不馬上補水

　　吃太鹹會導致高血壓，也可導致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。

　　如果吃鹹了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，儘量不要喝含糖飲料和酸奶，因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。

　　淡豆漿也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進鈉的排出，且口感比較清甜。

　　壞習慣十：睡前不喝水

　　睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。

　　當人熟睡時，由於體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高。

　　臨睡前適當喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。

　　此外，在乾燥的秋冬季節，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。（環球時報-生命時報）

責任編輯：袁丹華