華夏經緯網   2012-12-19 09:34:29   
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  天氣降溫,紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用,因其富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素,可維護身體健康、提高身體免疫力,從而增強人體抗寒力。


  紅色食物有兩類,一類是蔬菜水果,一類是含血紅素的肉食品和肉製品。


  紅色蔬菜有番茄、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分,它們都具有抗氧化作用,同時還能降血脂,預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等,這些水果中富含鈣和鐵,多食可提高身體的禦寒能力。


  多吃紅色食物防感冒


  一般來說,紅色食物都富含天然鐵質,還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物,具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而能增強人體的抗寒力。因此,冬季常吃紅色食物,不僅有禦寒的作用,還能防治感冒。同時,紅色食物在視覺上也能給人刺激,讓人胃口大開,食欲大增。


  此外,像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說,牛羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效,因此冬季適當吃些牛羊肉,可以緩解這些症狀,既可以禦寒,又有很好的滋補作用。


  專家建議應注重食物調養,著眼于健脾益氣,宜食紅色果蔬增強抵抗力,如紅蘋果、紅辣椒、番茄、胡蘿蔔等,這些果蔬可以提供豐富的維生素,富含微量元素,不僅能增強抵抗力,並且其所含的抗感冒因子,可以直接抵抗感冒病毒。


  紅色蔬果在視覺上也能給人刺激,讓人胃口大開,精神振奮,所以,紅色食物也是抑鬱症患者的首選。常吃的櫻桃、大棗,紅棗,紅豆,等都是貧血患者的天然良藥,也適合女性經期失血後的滋補。所以,紅色蔬果,女人盡可放心多吃。


  另外,紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿蔔素,能參與合成維生素A,對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用。(人民網 )



 


責任編輯:袁丹華


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