華夏經緯網 2013-01-04
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  冬天來了,氣溫開始降低,雨量減少,空氣濕度相對降低,氣候偏于乾燥。恰在此時,機體各組織系統均處於水分相對貧乏的狀態,這種氣候下極易傷損肺陰,從而產生口乾咽燥,幹咳少痰,鼻塞、胃痛,皮膚乾燥,便秘等一系列症狀。其實,改善這些症狀可常吃以下幾樣平常物,同時也能起到滋補、美容的作用。


  蘿蔔——消除積滯、化痰解熱


  蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效,所含木製素和辛辣味物質有防癌作用,且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌,防膽結石的形成,降膽固醇,可預防高血壓和冠心病。


  白菜——解毒除熱、通利腸胃


  白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。此外,生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。


  西葫蘆——通利腸胃


  西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。


  豆芽——滋陰通便利尿、提高大腦功能


  主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源於黃豆、綠豆,但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來,被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。


  百合——清肺潤燥、滋補益中


  百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。


  枸杞——抗病美容、循序漸進


  枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至於枸杞茶則可循序漸進治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。


  冬天吃什麼水果好?


  梨
梨是冬季水果中的首選,它有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。一天吃1個梨營養最易被吸收,宜飯後2~3個小時吃。


  獼猴桃
早晨吃獼猴桃可治便秘。除此以外,獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。1~2個獼猴桃是能被人體充分吸收的量。但不能空腹吃,飯前飯後1~3個小時吃都比較合適。


  甘蔗 甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量佔84%,在乾燥的冬天補充水分是必不可少的。它還有滋補清熱的作用。(99健康網 )




責任編輯:袁丹華


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