【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 2013/01/10
調整字級:


許多人認為像藍莓、花椰菜等超級食物含有抗氧化成分,可對抗自由基,可以幫助預防、對抗癌症。不過八十四歲美國諾貝爾獎得主、分子生物學家、遺傳學家詹姆斯‧華生最新研究發現,自由基或許可以預防、治療癌症,而抗氧化劑也許反會讓癌細胞增多、壯大,建議民眾不要妄想光靠吃超級食物防癌。

這項研究昨(九)日發表於英國皇家學會出版的「開放生物學」期刊。詹姆斯‧華生表示,大家最好抱持吃好吃東西的心態食用藍莓,如果只想透過藍莓減少癌症發生,那可能會大失所望。

華生博士指出,許多癌症治療效果不太穩定,科學家、醫學家應該重新思考抗氧化劑所扮演的角色。

一般人相信,要提升身體健康,對抗癌症,就得消滅自由基,不過華生博士持反對意見,他認為這些自由基可能是預防、治療癌症關鍵,一旦摧毀殆盡,反可能造成反效果,因此大量食用抗氧化劑很可能會致癌,而非防癌。

華生博士說,他一直鑽研於癌症治療領域,很多人認為食用抗氧化營養補充劑可以預防癌症,事實不然,最新研究數據顯示,末期癌症患者食用過多抗氧化劑,癌細胞會增多,病情可能變得更嚴重。許多研究發現,維生素A、C、E、礦物質硒等抗氧化劑無法有效預防胃癌或延長生命,相反地,這些抗氧化成分還可能縮短壽命,特別是是維生素E,攝取過量對身體更加不利。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

    全站熱搜

    乾元參藥行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()