【記者陳敬哲/綜合外電報導】 2013/01/31

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節食減重,吃飯的時間點也是關鍵之一。西班牙穆爾西亞大學的研究,民眾在減重時,進食的時機與選擇吃食物的類型一樣重要,若節食者能規律且盡早吃飯,減重效果會相對較好,若是飲食不規律且時間較晚,則可能讓減重的效率變差,研究團隊表示,這可能與身體的身理時鐘有關,不同的時間身體的新成代謝效率也不同。

二十周的研究,約四百二十位受測者,每天所攝取的總熱量數都大約相同,食品種類也大多以瘦肉、水果、蔬菜、以及健康的油脂,若按照食譜建議進食,每日的熱量總攝取能低於正常建議量百分之四十,且睡眠的時數大致一致,食慾與體內的飢餓激素含量也相當,人種無太大變化,基因的影響也不大,但是研究的結果呈現確有所不同。

這樣的結果,起初讓研究團隊摸不著頭緒,在實驗的頭幾的禮拜,所有試測者體重下降的速率都差不多,但是二十周過去研究人員發現,若受測者在下午三點前,吃他們一天主要的一餐,相較於三點後才吃的受測者,體重多減少了百分之二十二,研究人員猜測,這可能和身理時鐘有關,身體的新陳代謝,可能因為日夜而有所不同。

哈佛大學助理教授法蘭克解釋,大腦有一個日夜節系統,這項系統與身理時鐘有關,就像樂團的指揮一樣,身體細胞的活動,會依照日夜的不同與身理時鐘,有所不同的調配,若是吃飯時間不正常,可能導致身理時鐘失調,讓身體代謝或者吸收營養的能力改變,讓研究的結果產生不同,建議欲減重的民眾,應規律且盡早吃一天最主要的一餐。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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