【記者鄭綿綿/台北報導】 2013/02/20

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過年吃肥致痰濕內生、氣滯血瘀,可以藥膳食療調理。北醫傳統醫學科醫師陳萍和表示,肥胖病機以脾腎陽虛為本,痰濁瘀滯為標;可以銀耳蓮子湯養陰清熱,改善痰濕。

陳萍和表示,中醫認為,年紀較大後,代謝能力變差,身體腎失溫煦,脾胃運化功能也有所降低,加上活動量減少,遂使水穀精微不得正常敷佈,留聚不去而為脂膏,易致痰濕內生、氣滯血瘀。根據研究指出,經常運動、鍛鍊身體者,肌肉萎縮和力量的減退可推遲10~20年,血壓可保持穩定的正常水準,運動還能推遲神經細胞的衰老,促進代謝產物的排出。

陳醫師表示,日常藥膳食療方保健,可選擇「銀耳蓮子湯」,準備銀耳30克,去心蓮子100克,冰糖少許。先將銀耳用溫水浸泡一個小時洗淨。見完全泡開時用剪刀剪碎,鍋中放入清水、銀耳、蓮子,用旺火燒沸,再用小火加熱一個小時,放入冰糖,煨到湯黏稠即可食用。有助養陰清熱,改善痰濕等作用。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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