【記者萬博超/台北報導】 2013/03/08

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為了保養膝關節,有些民眾物色可做為日常食療的膠質類藥材,甚至認為常吃阿膠能補關節,北市聯醫林森中醫院區中醫師楊佳峰表示,含有膠質的藥材,各有不同作用,近來知名度大增的「阿膠」主要用於補血,保養關節並非其主要效益。

中醫師楊佳峰表示,對於關節保養,較有效的膠類藥材為龜板膠、鹿角膠等;然而中醫治療,多半以複方為主,若膝關節出現不適,治療上仍建議由中醫師處方。

對於近來因戲劇熱播而被不少民眾關注的阿膠,醫師指出,其實是採用驢皮加工製成的動物性膠質或膠原蛋白,但多用於補血,主要功用並非補骨或保養關節。

阿膠補血兼止血,滋陰潤肺,常用於血虛的病患,能改善虛證出血,產婦用阿膠也能減少惡露,但多搭配復方。

林森中醫院區藥劑科主任陳怡靜提醒,煎煮中藥時,部分含有膠質的藥材需融化,方法是把需融化的藥材投入煎煮好的藥汁中,利用藥汁熱度將其完整溶化。

切記煎煮時不能將膠質量大,黏質的塊狀藥物丟到鍋裡,與其他藥物一起煎煮,否則很可能在鍋底燒焦,或使膠質附著於其他藥材上。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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