【記者萬博超/綜合外電報導】 2013/03/18

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美國克里夫蘭兒童醫院研究人員指出,青少年肥胖增加未來腎臟功能異常,甚至末期腎病的風險,因而不能小看青少年肥胖,青少年如果達到肥胖標準,最好及早適度減重;然而減重亦不能過快,或只吃蛋白質,否則反而傷害身體及腎臟健康。

美國國家衛生研究院建指出,理想的減重主要是消耗體內貯存的脂肪,且使蛋白質損失降至最低。透過節食減掉體重,剛開始速度快,但不一定能減掉多餘脂肪,避免減掉太多肌肉組織才是重點。通常減肥飲食開始主要是肝醣組織和骨骼肌肉組織消耗,因此體重下降明顯,數日後轉為脂肪組織,即下降減緩。

醫師表示,在超重及肥胖的胰島素阻抗性病人中,適度減輕體重能有效減輕胰島素阻抗性。對於低碳水化合物飲食的病人,監測其血脂、腎功能及蛋白質攝取,尤其是已存有腎病變者情況,隨時調整。

熱量、醣類長期不足,加上長期飢餓,自體就會消耗脂肪以此維持身體每日所需熱量,長期下來脂肪代謝異常,可能發生酮酸中毒,蛋白質攝取不夠,也會使得抵抗力變弱,容易生病或使病毒更易入侵,進而傷害免疫系統。減重最好諮詢醫師、營養師,配合醫囑,才不致損及健康。

【記者蘇湘雲/綜合外電報導】乳癌患者最好少吃高脂乳製品,才能幫助延長壽命。美國研究發現,乳癌患者若常吃高脂乳製品,預後往往較差,未來死亡風險也會比較高。研究人員認為,可能是因為乳製品中的動物脂肪含有一些荷爾蒙,因而導致這樣的結果。

這項研究追蹤近一萬九千名女性十五年時間,而得到上述結論。所謂高脂乳製品包括全脂牛奶、咖啡奶精、奶油等,而低脂乳製品則有低脂、脫脂牛奶與低脂、脫脂優格等。

研究作者美國凱薩醫院研究部科學家坎蒂絲‧克羅恩克表示,研究顯示,與每天最多吃半份高脂乳製品的人相比,女性若一天吃一份以上高脂乳製品,長時間下來,乳癌死亡率上升約四成九。另外,每天吃一份以上高脂乳製品的女性死亡風險也增加了百分之六十四。

這項研究已於上周發表於「美國國家癌症研究所期刊」。

也有學者認為,常吃高脂食物會讓體重上升,而體重較重的人很容易得心臟病,研究中的女性或許是因為常食用高脂乳製品導致一些心血管疾病。克羅恩克建議,乳癌患者可以試著將高脂乳製品改成低脂乳製品,減少接觸雌激素,這樣較不會對身體造成傷害。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


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