【中央社巴黎十八日法新電】 2013/03/20

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針對美國兒童的大型研究發現,讓幼兒喝脫脂或是半脫脂奶粉,可能無助預防肥胖。

研究人員檢視一項針對二○○一年出生的一萬七百名兒童健康長期調查數據,這項調查分別在幼兒二歲與四歲時訪問父母或照料者有關兒童的牛奶攝取,並且測量孩童體重。

調查發現,相較於體重正常的兒童,過重或肥胖的兒童,飲用脫脂或含有一%乳脂半脫脂奶的比例較高。

體重過重的兩歲兒童,有十四%喝低脂或脫脂奶;過重的四歲兒童則是十六%;至於體重正常的兩歲兒童,喝低脂或脫脂奶的比例是九%,體重正常的四歲兒童則是十三%。此外,相較於喝脫脂或半脫脂奶的兒童,攝取三‧五%脂肪全脂奶與二%低脂奶的兒童,體重也比較輕。

美國小兒科學會(American Academy of Pediatrics)與美國心臟學會(American Heart Association)建議,所有兩歲以上兒童應飲用脫脂或半脫脂奶,以減少飽和脂肪的攝取。但這份研究表示,建議的背後邏輯是,藉由降低熱量攝取來避免體重增加,但研究報告指出,實際情形可能更加複雜。

研究作者主張,牛奶脂肪能增加飽足感,會減少攝取脂肪或高熱量食物慾望。維吉尼亞大學(University of Virginia)研究員迪波爾所領導研究,發表在「兒童期疾病檔案」(Archives of Diseasein Childhood)。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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