【記者鄭綿綿/台北報導】 2013/04/16

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痛風患者應避免高普林食物攝取過量。中醫師陳萍和表示,按照營養學觀點,玉米、紅薯、赤小豆等不含或極少含有嘌呤物,可做為痛風病患者的常用主食。粳米、小麥等也可常食用。但是,也要注意個別體質適用性,選擇適合食療方式,如赤小豆較適合於「痰濕」者,而小麥則僅較適合餘「虛證」體質者。

中醫師陳萍和表示,蔬菜類,除菠菜以外,一般綠葉蔬菜和根莖類蔬菜含嘌呤物都較少,又利於排泄尿酸物質,可安心食用。而在鮮乾果中,適宜痛風病患者食用的,包括如有桃子、梨子、蘋果、香蕉、鳳梨、葡萄、橘子、芒果、檸檬、椰子、橄欖、荔枝、龍眼、山楂、枇杷、楊梅、李子、花紅、桑葚、棗子、柿子、櫻桃、石榴、木瓜、無花果、草莓、核桃、杏仁、蓮子等。

不過,中醫也強調,應注意個別體質、虛實寒熱,注意食材適用性。如赤小豆性平,味甘酸,有健脾止瀉、利水消腫功能,適於「痰濕」體質人服用。但利濕之品,較不建議久服。尤其是「陰虛」體質者,較建議避免作為主食常用。此外,小麥性涼、味甘,有養心神、斂虛汗功能,較適於「虛證」患者。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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