【記者萬博超/台北報導】 2013/04/17

調整字級:





兒童在正餐之間常吃點心,營養師詹雅涵建議,兒童每一餐或點心鈉攝取量最好別超過500mg,相當於1.25公克的鹽。

營養師指出,根據歐美標準,學齡前幼兒及兒童的鈉建議攝取量為1000-2000mg,並平均分配在3次正餐及1至2次點心,每一餐或點心鈉攝取量250-500mg,相當於0.6-1.25公克的鹽。

營養師提醒,鈉多存在於加工食品、休閒零食點心、調味料、速食及起士類產品中,且不同烹調方式,其鹽分含量也有很大差異,正餐餐點建議多利用烤、蒸、燉等烹調方式,減少鹽、味精、蕃茄醬等調味料的用量,或使用具有特殊香味、酸味的水果,以及味道強烈的蔬菜如菇類等增加食物風味,減少調味料使用,並且應多選用加工少的天然食材。

營養師建議家長少給幼兒加工食品及醃製品,如泡麵、洋芋片、休閒零食點心、罐頭製品、火鍋料等,並謹慎使用含鈉量高的調味料,如蕃茄醬、烏醋、醬油、糖醋醬、千島醬等。儘量以少油、少鹽、少糖,以及適量蛋白質、健康油脂的新鮮天然食物為主,如蔬菜棒、水果、鮮奶等。避免使用菜汁、湯汁或滷汁拌飯給幼兒食用。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


    全站熱搜

    乾元參藥行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()