◎記者 蘇湘雲 2013/04/25

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有些人減重減半天,拚命節食,結果身體脂肪沒有減少,反倒是肌肉、水份流失不少。美國整合醫學醫師傑德‧泰塔認為,一個人的飢餓感覺、身體能量運用與食欲強弱都取決於荷爾蒙分泌,當荷爾蒙分泌趨於平衡,才能真正減去體內脂肪。

傑德‧泰塔指出,當荷爾蒙代謝處於平衡狀態,身體新陳代謝功能就會正常運作,此時就不會老是感到飢餓,老想吃東西,能量運用自然也不會失去平衡。若透過飲食、運動、生活型態能讓荷爾蒙分泌更加平衡、正常,身體自然就會調節熱量運用。

反之,若不分青紅皂白亂節食、亂運動,飢餓感覺、身體能量運用與食欲就很容易失控,最後就會導致補償性暴飲暴食,食欲也會越加強烈、越來越不想動,久而久之,便產生溜溜球效應,體重一再回升。要靠聰明地吃、聰明地動,才能幫助維持身體肌肉量,減去多餘脂肪。

美國癌症研究中心營養顧問凱倫‧柯林斯指出,對於減重,很多人不知道到底是改變飲食,還是運動效果會比較好。一項研究發現,改變飲食、少吃脂肪可以比運動減去更多體重。很多研究也發現,減重過程中若能改變飲食,減重效果會比光靠運動增強兩、三倍。不過一年後,兩者效果就所差無幾。有人推測,或許是因為要維持運動習慣比改變飲食習慣來得容易,比較可以確定的是,一個人喜不喜歡這份飲食計畫、運動計畫會才是重點,這決定減重成果是否能維持下去。

凱倫‧柯林斯解釋,減少熱量攝取並不代表就要「節食」,有時可能只需要少吃點高脂肉類、起司,或者少吃點零食、減少糖份、酒類攝取、改變食物份量,就能避免攝取過多熱量。

振興醫院復健科主治醫師陳建成表示,運動主要可以幫助增加肌肉量、燃燒脂肪。舉例來說,像重量訓練就能增加肌肉量,而有運動則可以幫助訓練心肺功能,燃燒脂肪。不同運動可針對肌力、耐力、延展性與柔軟度做訓練,這樣不但可以消耗熱量,也可以修飾肌肉線條,讓身材線條變得更好看。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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