【記者李叔霖/台北報導】 2013/04/25

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防治膽結石,適合用藥膳來調理保健。中醫師郭鈺安表示,患者除了接受治療之外,善用三款藥膳茶飲也可望改善膽結石的症狀,譬如熱炒青蘿蔔適用於肝膽氣鬱型患者、黃酒燉豬肉適用於肝膽鬱熱型患者、玉米鬚清湯適用於肝膽濕熱型患者。

郭醫師指出,如果患者出現脅部痛或脅部脹、疼痛可牽引到肩背部、口苦、經常嘆息、胃脘脹痛或脹滿、舌紅苔薄白等症狀,這類型患者屬肝膽氣鬱,適合食用熱炒青蘿蔔,料理前需準備好青蘿蔔250克、食用油適量,然後把蘿蔔洗乾淨、切成塊狀,放入鍋子裡加油炒熟後即可。蘿蔔性味辛甘、微寒,有理氣降氣、寬中利膽等益處。

郭鈺安醫師指出,患者出現脅痛脅脹或脅肋灼熱、心情煩躁、口苦口臭、容易發脾氣、口渴口乾、便秘溲赤、舌紅苔黃等肝膽鬱熱症狀,適合食用黃酒燉豬肉,需準備好金錢草200克、金銀花150克、瘦豬肉1公斤、黃酒3匙。

料理時先把豬肉洗乾淨、切成塊狀,然後用藥布包把金錢草、金錢花包起來,放入鍋子裡倒入適量的水用大火燒開,酌加黃酒再用小火慢燉約三個鐘頭左右即可。金錢草性味甘鹹、微寒,有軟堅清熱的好處;金銀花性味甘寒,有清熱解毒的好處。

患者出現往來寒熱或高熱、脅部脹、脅部疼痛、噁心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便秘結、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱症狀,適合食用玉米鬚清湯,需準備好玉米鬚30克、白茅根30克、紅棗8個。

料理時先把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右後,用小火煎煮約四十分鐘,等熟後即可食用。玉米鬚有利水泄熱、平肝利膽等益處;白茅根性味甘寒清熱,有清熱利尿的好處;大棗有補益中氣的作用。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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