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現代人吃得多又吃得好，有些人跟朋友聚會的時候就會選擇去餐廳大吃一頓，也有人跟全家人外出時也會找個地方吃吃喝喝，結果就這樣吃下一大堆食物、熱量，進而造成腸胃的負擔。如何在享受美食的時候避免增加太多身體的負擔，其實是需要作一些功課。
※專家看法
肝膽腸胃科醫師王嘉齊表示，多一分準備就可少一分痛苦，由於現代人有很多的機會到餐廳去吃大餐，如果要避免腸胃出狀況的話，平常生活要規律、飲食要定量，而且飲食宜遵守四原則，那就是少油湯、少肥肉、少油炸、少醬料。
民眾千萬不要為了吃到飽、吃大餐，就讓健康、營養受影響，因此，在享受美食之餘也要把腸胃給顧好。
※建議事項
1.當民眾用餐的時候，飽食感傳到大腦約需二十分鐘左右，所以如果覺得已經有七分飽的感覺就差不多可以放下筷子，以免吃下過量食物造成腸胃的負擔。
2.原則上，油炸類食物較容易引起人的食慾，但這類食物較不利民眾控制脂肪與體重，所以應少吃油炸類食物，以便減輕腸胃的消化、降低腸胃的負擔。
3.如果是吃火鍋的話，要謹慎使用沙茶醬、豆瓣醬等沾醬，可以多使用蔥、薑、蒜、辣椒等配料調味。
4.高纖維飲食模式可預防或改善便祕，同時還可以增加飽足感，民眾不妨多吃大白菜、西芹、莢豆類、長年菜、茼蒿菜等高纖維的蔬菜。
5.在外用餐的時候，很多人都會搭配可樂、汽水、果汁等飲料，建議飲用飲料宜適量，也可以無糖茶類加以取代。
6.酒類含有熱量，通常酒精含量愈高的酒類，熱量就跟著愈高，建議飲酒要適量，如果是啤酒的話，一天不要超過二罐，如果是紅酒的話，一天約兩杯（廿五克）的紅酒，這樣將有助於預防酒精性肝炎。
※貼心小叮嚀
愛吃甜食、糕餅、油膩食物的人，常常會有消化不良的情況發生，這時候可以補充乳酸菌或優酪乳，兩者都可望提升腸道內的益菌數量，同時也對維持正常腸胃的環境有很大的幫助。（記者李叔霖）
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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