【記者李叔霖/台北報導】 2013/06/04

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老是咳嗽咳不停,署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示,除了接受治療外,民眾也可以食用藥膳來改善症狀,像是薏仁山藥粥能健脾養肺、祛痰止咳,百合杏仁湯能保肺去痰、止咳平喘,兩者都適合咳嗽的人食用。

張醫師指出,薏仁山藥粥需準備山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢、白米適量,把山藥、薏仁先用水泡軟,山藥用果汁機打碎後,和薏仁、白米一起加6杯水以小火煮熟,加入柿霜末拌勻即可食用。

百合杏仁湯需準備杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒、洋菜適量、鮮奶半杯、冰糖3杯、杏仁露少許,把杏仁泡軟後加1杯水打碎,過濾取湯汁備用。

洋菜剪碎加入5杯水煮化取汁,加入鮮奶、杏仁湯拌勻後熄火,涼後放入冰箱冷藏凝固成杏仁凍備用;取6杯水加入百合、紅棗約煮20分鐘,加入冰糖溶化後熄火,可酌加杏仁露,放入杏仁凍即成。



引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw


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