【記者蘇春瑛/台北報導】 2013/07/08

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青春期小孩發育是不少家長非常在意的成長階段,尤其在意發育中的青少女,深怕孩子錯過轉大人時機。其中針對少女胸部發育,營養師程涵宇表示雖與遺傳有關,但後天飲食補充也很重要,像是青木瓜和紫山藥都是類雌激素食物,有助刺激乳腺組織,其中山藥還有青木瓜沒有的黏質蛋白,可幫助補充組織營養,也比較不容易造成胃壁負擔。

營養師程涵宇提到,大部份少女青春期比男生早,約9到12歲就開始,此時內分泌系統趨於成熟,雌激素開始加速乳腺增長和分支,而黃體素則促進乳腺腺泡發育,使脂肪在乳房內堆積造成胸部增大。

儘管胸部大小與先天荷爾蒙基因有關,但是發育階段對於各類營養素需要量驟增,此時可以適量補充正確營養,不然等到時間一過,成長空間就有限,但也不要太早補或補太多而造成負擔。

因此,該怎麼給青春期的小孩吃?營養師表示,建議多攝取小分子易吸收的蛋白質或類雌激素食物,因為荷爾蒙食物有助將良好基因表現出來,像是山藥、豆漿、青木瓜都具有類雌激素效果,有助生成荷爾蒙。

一般家長都將青木瓜跟青春期發育劃上等號,營養師提醒,發育時期的青少女最重要的是均衡飲食,太過著重單一食物攝取都是不對的觀念,因此如青木瓜就需要燉排骨食用、紫山藥搭配豆漿都是很好的均衡性飲食。同時,每周至少200分鐘的運動、充足睡眠也很重要,建議每天養成運動習慣、睡滿8小時,也可幫助激素作用。

程涵宇也提醒三餐外食族,為避免營養缺乏,如山藥、豆漿、青木瓜食材不易取得,可選擇從植物性飲品補充,且遵守動、植物蛋白質攝取比例各半,也要控制熱量攝取平均一天約1800至2000大卡,避免攝取過多熱量造成肥胖。


引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw

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