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有些人愛吃美食,經常吃太飽、吃太撐。中醫師張文馨表示,當民眾吃飽、吃撐的時候,不要長時間彎腰駝背地坐著,因為容易導致脹氣、腹部脂肪堆積,最後形成鮪魚肚,建議隨時挺胸、縮腹、打直腰,最好往後靠或腰桿挺直,同時餐後還可以按摩中脘、水分、天樞、關元等穴位,可望幫助消脹氣、瘦小肚。

按摩中脘穴能和胃健脾兼通降胃氣,這個穴位屬於任脈,位在人的肚臍上四寸的地方,為胃的募穴;按摩水分穴能理氣止痛兼通調水道,這個穴位屬於任脈,位在人的肚臍上面一寸處。

張文馨醫師進一步指出,天樞穴可望促進腸胃的正常蠕動,這個穴位屬於胃經,位在肚臍旁二寸處,為大腸的募穴,大腸氣集結之處;關元穴可望促進腸道蠕動,這個穴位屬於任脈,位在人的肚臍以下三寸的地方。

民眾用完午餐最好不要馬上趴下來睡午覺,因為趴睡的姿勢容易壓迫到人的胃部導致消化不良,最好起來稍微走一走、活動一下比較好,如此將可望幫助消化。


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「麻黃附子細辛湯」可應用於「溫經散寒」調理。南京中醫藥大學教授黃煌在一場研討會中表示,麻黃附子細辛湯是古代的溫熱性止痛興奮劑,屬經典的溫經散寒方,適用於以精神萎靡、惡寒無汗、身體疼痛、脈沈為特徵的疾病。

黃煌表示,麻黃附子細辛湯經典配方組成包括麻黃、細辛、附子,適應症候包括發熱,也就是「惡寒發熱」,還有身體疼痛、無汗、頭痛、鼻塞、噴嚏、咽痛、咳喘等。還有,脈沈微細。根據中醫古籍中提到,「少陰病之為病,脈微細,但欲寐也」。顯示脈象是此方證的關鍵,即脈沈,而且微細如絲。以及精神萎靡、極度疲勞,或者昏昏欲睡,反應遲鈍。

黃教授表示,通常由於極度疲勞、受涼、過度使用寒涼藥物、女性月經期等,多是容易形成該體質的誘發因素。可能伴隨面色黃暗,皮膚乾燥,舌淡苔水滑。有顯著的惡寒感,特別是背部發冷。或頭痛,或咽痛,咳喘,口不渴,痰液清稀,小便清長。

黃煌也表示,「麻黃附子細辛湯」與其他類似方需鑑別,像是麻黃湯、葛根湯;使用上有適應症、體質上的差異。麻黃附子細辛湯與麻黃湯的功效有異同處;麻黃湯多用於呼吸道疾病,有發熱惡寒等表證,而麻黃附子細辛湯則多用於神經內分泌疾病,有精神萎靡、脈沈等裡證;麻黃湯的發汗作用較強,而此方的鎮痛強壯作用較強。

另外,麻黃附子細辛湯與葛根湯都有發汗作用,但葛根湯適用疾病大多是體表的頭面部、肌肉,而此方的適用多是精神萎靡屬偏裡的心腎。


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寒冷的天氣正是吃火鍋的季節,尤其是麻辣火鍋。中醫師張文馨表示,愛吃重口味火鍋的民眾要注意,如果鹽分經常攝取過多的話,容易導致水分滯留在體內而不易排出體外,如此就可能會造成體質性水腫,像這種情況,民眾可以按摩迎香、四白、三陰交、陰陵泉等穴位,以及準備山楂決明子茶來改善水腫的身材。

張文馨醫師進一步指出,按摩迎香穴能促進臉部血液循環,使人感到容光煥發,同時還能夠消除臉部浮腫、緩解鼻過敏症狀,這個穴位在鼻翼旁、法令紋處;按摩四白穴有利於改善眼袋下眼瞼浮腫的情形,同時還能夠舒緩眼睛疲勞,位在人體面部,雙眼平視時,瞳孔正中央下約二釐米處(或瞳孔直下,當眶下孔凹陷處)。

按摩三陰交穴可望促進血液循環、改善下肢水腫,同時還可以調理月經,改善婦科諸病症,此穴位在小腿內側,足內踝上緣三指寬,也就是在踝尖正上方脛骨邊緣凹陷處。

按陰陵泉穴可望利水消腫、美化小腿的曲線,這個穴位在小腿內側,膝下脛骨內側凹陷中,穴位與陽陵泉穴相對。

山楂決明子茶有助去油解膩、利水消腫、暢通腸道,需先準備山楂3錢、決明子1.5錢、茯苓2錢、陳皮1錢、黃耆1錢等中藥材,把所有中藥材洗乾淨包入藥袋中綁好,放入保溫杯後沖泡800毫升的熱水,大約悶泡20分鐘後即可代茶飲用。


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止瀉、補脾胃,可配合食療方。中醫師謝獻德在一場講座中表示,蘋果蒸熟後食用,有助於止瀉作用,且煮過的果膠還有吸收細菌和毒素。此外,紅棗有助補中益氣、養血安神作用,脾胃功能差者,可把大棗放入碗中直接蒸熟吃。

中醫師謝獻德表示,蘋果蒸熟後,具有很好的止瀉功能,這是由於蘋果中果膠影響。當未經加熱的生果膠可軟化糞便,與膳食纖維共同達到通便的作用。而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。

此外,謝醫師表示,還有紅棗有補中益氣、養血安神功能,蒸熟的紅棗比起生棗更易消化,對於脾胃功能較差者,可把紅棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者,還可將紅棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。做法為取紅棗5枚、枸杞少許,洗淨後用清水浸軟,然後將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然後加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

【記者鄭綿綿/台北報導】中醫師謝獻德表示,有益養胃的食物像是薑,可改善天氣寒冷造成的胃痛;南瓜可保護胃壁,減少潰瘍;木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。

謝獻德表示,薑有助促進血液循環,可緩解天氣寒冷造成的胃痛。而生薑在中藥中,也可用來治療噁心、嘔吐。不過有胃潰瘍、胃食道逆流患者應避免食用過量。

南瓜也含有果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。不過,消化不良的患者食用時最好去掉南瓜皮。還有木瓜當中含有木瓜酵素,可幫助蛋白質分解並促進吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。不過木瓜性偏寒,避免在空腹時食用。

減緩胃食道逆流症狀發生,醫師表示,吃東西可少量多餐避免過飽。睡覺時如果有不適症狀,可將上半身稍微墊高一些,特別是胸部位置。以及應減少脂肪含量,避免睡前四小時內進食,以免胃內食物在睡眠中刺激胃酸分泌。以及少吃巧克力、甜食、薄荷、酒類、咖啡因等容易造成腸胃蠕動不適的食物。


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癲癇俗稱羊癲風,為多種原因所引起的腦功能障礙。中醫師林經偉表示,這種病症常出現突發性神智異常的狀態,患者的精神恍惚,有時候會口吐白沫、眼睛往上吊,有時候突然仆臥在地,昏倒不省人事,而且還會口吐涎沫、四肢抽筋,像這種情況平時以治本為重,可使用「鎮靜安神」類中藥材來治療、穩定病情。

林醫師指出,以前癲癇常有癲、癇之分,也就是大人曰癲、小兒曰癇,後來才將癲癇合成一個特殊的病症。中醫認為病因可分為痰癇、驚癇、風癇、瘀血癇等類型,其病位主要在於「腦竅」,常涉及心、腎、肝、脾等四臟腑,當患者發作時病情常有輕重程度之別,這種情況常跟痰濁深淺、正氣盛衰有關。

簡單來說,當這種病症初發的時候,由於正氣未衰、痰濁不重,所以發作頻率較少,等到病症反覆發作的時候,這時候正氣已衰、痰濁不化,所以發病會愈來愈頻繁,而且病情也愈重。

治療平日以治本為主,患者出現四肢痙攣、腳弓反張、牙關緊閉等急性發作症狀時,應治標,傳統中醫用藥偏重於定癇、豁痰順氣兼息風開竅。如果患者脾虛則宜健脾、如果患者肝火旺盛則宜清肝瀉火。


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預防癌症、心血管疾病可以常吃番茄。

雖然番茄是相當常見的水果,然而,民眾可能不知道,番茄除了含有豐富的營養成分外,其所含神奇的茄紅素還具有抗癌、預防心血管疾病等好處,在國外又被稱為太陽的果實,更被時代雜誌列為十大優良食物。由此可見,番茄對人體健康十分有益,也因此,在世界各地都曾掀起一股番茄熱。

番茄含多種維生素、礦物質

營養師呂淑茵表示,番茄含有茄紅素、多種維生素、礦物質及微量元素,其中,最為人津津樂道的莫過於茄紅素,茄紅素屬於類胡蘿蔔素的一種,許多研究也證實,茄紅素具有抗癌、預防心血管疾病的作用,具有很強的抗氧化作用,所以才會受到社會大眾的高度關注。

營養師指出,茄紅素的抗氧化能力大約是β胡蘿蔔素的兩倍、維生素E的十倍,不過,除了番茄之外,很多紅橙色蔬果也都含有這種物質,包括西瓜、芭樂、葡萄柚、木瓜等水果皆是,只不過這些水果的茄紅素含量比不上番茄的含量。

值得一提的是,茄紅素屬於脂溶性維生素,加上結構有所不同,常與植物纖維緊密結合,加工、加熱烹煮後,茄紅素不但含量更高,也可以增加人體吸收利用率。茄紅素能夠消除人體內太多的自由基,許多研究發現,攝取茄紅素與降低胃癌、攝護腺癌、大腸直腸癌、心血管疾病的發生有關係。

地中海有吃番茄習慣

在地中海附近的西班牙、希臘、義大利等國家,雖然當地民眾也是大量攝取肉類、蛋白質、速食飲食,然而,因為特殊的飲食習慣,相對較其他美洲國家的民眾較不易罹患心血管疾病。因此,這樣的飲食習慣就被稱為「地中海飲食」。

其中,當地民眾的飲食習慣都有一個共同的特色,那就是都有常吃番茄的習慣。

貼心小叮嚀

既然番茄具有這麼多的好處,所以民眾是不是應該吃愈多愈好?

事實上,由於茄紅素是脂溶性維生素,如果吃太多的話,可能會累積在皮下組織,促使皮膚呈黃色,因此,民眾還是適量食用比較好,然後配合適當的烹調方式即可提高身體的利用率、吸收率。


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氣候轉冷,早晚溫溼度變化大等,皮膚過敏者容易誘發異位性皮膚炎。應在生活中,注意防範避免病情惡化的誘發穿著、飲食等。

異位性皮膚炎特徵影響

異位性體質,包含有家族遺傳性異位性皮膚炎體質,還有如氣喘、過敏性鼻炎等疾病。表現會出現皮膚搔癢。在身體的彎曲處,有紅色融合性的丘疹伴隨明顯的癢感,也常因經常搔抓而產生苔蘚狀的外觀。

幼兒可見在臉上、四肢伸側有濕疹性變化。有慢性及反覆性發作的皮膚炎;一般12歲以前會消退,有少數會則持續到成人階段。而成人通常在身體彎曲部位有苔蘚化的皮膚病變。還有,手部濕疹的變化,外陰部苔蘚化的情形而留下發炎後顏色變黑的情形。

異位性皮膚炎誘發因子

環境如溫濕度變化大,皮膚過敏患者容易誘發症狀,包括如體質較敏感的幼童,本身有過敏體質者,都容易發作。食物過敏造成,如牛奶及奶製品,蛋類,麥類,海鮮類,花生醬,巧克力,草莓,蕃茄,鳳梨等食物的攝取。其他可能造成皮膚炎的過敏原,還有如毛毯,羊毛的衣服等,應儘可能的避免接觸,也應儘量少用香水、化粧品,平常衣物上的清潔劑也應徹底的清洗乾淨。

專家看法

皮膚科醫師趙昭明表示,患者應避免持續搔抓,如果抓破皮,易發生細菌感染。臨床上曾有患者抓到整個腳的皮膚都破皮,感染細菌,還導致蜂窩性組織炎的問題,需配合止癢以及抗生素藥物治療,才能慢慢好轉。建議癢的時候,可稍為用濕冷敷的方式讓患部暫時的感到舒緩,鎮定一下也有助止癢與消炎。

注意事項

有濕疹問題者,平常清洗時,應少用具有強烈的刺激作用的肥皂,也應避免以太的熱的水來沖洗皮膚,避免過度的淋浴,造成皮膚的過度刺激,易加重症狀。還有,應避免易發癢的衣料,如毛料、尼龍。以及生活中過多的壓力與情緒變化。


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最近首波冷氣團報到,氣溫像溜滑梯一樣直線下滑,尤其是晚上、凌晨更冷,高血壓患者要特別注意血壓控制。國泰綜合醫院家庭醫學主治醫師葉姿辰提醒,高血壓患者在上午七點到九點間中風、心肌梗塞風險最高,因此這段時間要特別注意保暖,起床過程也要盡量不急不徐,不要太過匆忙,以免影響血壓穩定。

葉姿辰醫師解釋,高血壓患者早上七點到九點容易中風、心肌梗塞原因在於,經過一晚上睡眠、沒有喝水,血液會變得比較濃稠,加上剛起床交感神經較為興奮,會造成心跳加快、血管收縮,這樣血壓就容易飆升,增加中風、心肌梗塞風險。

葉姿辰醫師表示,氣溫下降,高血壓患者血壓便容易因溫差過大而失控,舉例來說,像洗澡後出浴室、剛從餐廳吃飽走到室外、睡醒從溫暖被窩出來,都會面臨溫差過大狀況,此時就會造成血管收縮、血壓上升。另外,天氣變冷,吃火鍋、藥膳機會就會增加,而這些菜餚、湯品、沾料多半含有大量鹽分,鹽分攝取過多,血壓也很容易上升。

高血壓通常沒明顯症狀,不過有些人會出現頭暈、頭痛、臉發紅等症狀。有高血壓家族史、肥胖、抽菸習慣的人都是高血壓高風險群。高血壓患者最好一天量一、兩次血壓。


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過去醫界發現,睡眠不足會讓體重上升。美國最新研究顯示,不只睡眠長短會影響體重,如果睡眠時間、起床時間不穩定,也容易讓體脂肪暴增。反之,睡眠、起床時間固定,體重、身材就會比較健康、勻稱。

運動學教授布魯斯‧巴雷分析三百多名十七歲到二十六歲女性資料,追蹤數星期,結果發現,一個人睡眠習慣好,較容易維持健康體重。研究成果已發表於線上版「美國健康促進期刊」。

研究人員發現,睡眠時間、起床時間維持穩定的人體脂肪往往比較少,特別是每天同一時間起床的人,體脂肪更不容易飆高。此外,睡眠時間少於六點五小時,或睡眠時間多於八點五小時的人體脂肪大多偏高。由此可知,睡眠品質對身體組成非常重要。

研究數據顯示,,一個人睡眠、起床時間很不穩定,一星期內差距九十分鐘以上,體脂肪會比差六十分鐘的人來得多。

尤其是起床時間,更與體脂肪多寡息息相關,每天早上同一時間起床的人體脂肪較少,若有時候賴床、睡很晚,反而對體重管理大大不利。

巴雷教授解釋,人體有生理時鐘運行,如果作息大亂,不讓生理時鐘穩定運行,各項生理機能就會受到影響。

當睡眠習慣不佳、作息不穩定,生理活動就產生變化,此時掌管飲食、食物攝取的荷爾蒙很容易分泌異常,進而導致體脂肪上升。

研究團隊更進一步發現,晚上睡眠時間介於八小時到八點五小時、睡眠品質良好的人體脂肪量最少。


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南韓一項研究指出,才喝一點酒就開始臉紅的人特別容易罹患酒精性高血壓,建議喝酒易臉紅的人平常要特別注意酒精性高血壓威脅。

醫界早發現,過量飲酒會增加高血壓風險,這是首次研究發現,喝酒容易臉紅的人對酒精較為敏感,就算只喝一點酒也可能對血壓、血管造成不利影響。研究成果近日已發表於「酒精中毒:臨床與實驗研究」期刊。

南韓研究團隊分析一千七百多名男性病例資料,將這些男性分為沒有喝酒習慣、喝酒易臉紅與喝酒不易臉紅三組,研究顯示,喝酒容易臉紅的人較容易罹患酒精性高血壓,特別是喝酒容易臉紅,且一星期飲酒量超過四份酒精的人罹患高血壓風險更高。

南韓忠南大學醫學院家醫科主任金正松表示,一般人多半認為除了藥物因素以外,喝酒容易臉紅代表這人對酒精較為敏感,或對酒精耐受性較低,當一個人身體天生無法快速、有效分解乙醛,喝酒就容易臉紅。

研究結果顯示,喝酒容易臉紅的人可能是酒精性高血壓高風險群。金主任指出,根據研究結果,醫療人員應該詢問、評估患者喝酒是否容易臉紅,也要多了解患者平常飲酒量多寡,這樣日常治療、照護上會更有效率。


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傳統中醫認為,養生之道,可以從調養心神開始做起,然而,到底人的心神要如何來調養才能恰如其分、恰到好處?到底該怎麼做才能符合中醫的養生之道?其實方法很簡單,只要民眾順著中醫的精髓所在,遵守中醫養生的基本原則即可。

專家看法

中醫師張鋒表示,傳統中醫重視調神養心,認為養生必先養心,養心是維持人體臟腑功能正常運行的基礎,加上中醫有所謂「心主神明」的說法,因此,養生就必須從調神養心著手,亦即調身先調心,護形先守神,建議民眾應做到要十二少、忌十二多等基本原則。

張醫師指出,所謂十二少指的是少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡行,要做到十二少,其實貴在一個「少」字,因為有節制、不太過,人們就可以穩定精神情緒,這也是養生的關鍵之處。

張醫師進一步指出,所謂十二多指的是多念則志散、多欲則志昏、多事則形勞、多語則氣乏、多笑則藏傷、多愁則心懾,多樂則意溢、多喜則志錯昏亂、多怒則百脈不定、多好則專迷不理、多惡則憔悴無懽,亦即十二多為養生大忌,為喪生之本。

注意事項

其實「多」就是過度的意思,當人們的情緒過度濫用之後,往往可能會出現傷神奪志、營衛失度、氣血妄行等情形,進而造成身體失衡,百病就由此而開始衍生。因此,避免情緒過度波動是很重要的一件事,唯有保持情緒穩定,使心境處於恬靜的狀態,如此才能夠陰陽平衡、氣血調和、精神飽滿。亦即當精力充沛抗病能力變強之後,疾病自然就難以發生。

現代心理學的看法

從現代心理學的角度來看,積極愉快的正面情緒,常常對人體活動功能可起到良好的作用,有助於發揮人體的潛在能力,進而提高體力、勞動、腦力等,如此將可促使人體保持在健康的狀態。

反之,憤怒、恐懼、悲傷、痛苦、焦慮、憂愁等消極不愉快的負面情緒,往往促使人的心理活動失去平衡,進而導致神經機能失調,對身體健康產生十分不利的影響。兩相對照,傳統中醫的說法相近於現代心理學。


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不喜歡運動的準媽媽,如果知道在懷孕期間運動不僅對母體有好處,還能讓寶寶大腦發育更好,有沒有更增加運動的誘因?

英國「每日郵報」(DailyMail)報導,加拿大研究人員發現,孕婦運動有助提升胎兒大腦發展,而且每周只要3次的20分鐘動,就會有效;而且研究人員認為,這項正面影響可能持續一生。

蒙特婁大學研究團隊說:「鑑於只要在孕期運動,就能影響孩子的未來,我們樂觀認為,這項研究成果將鼓勵婦女改變健康習慣。」

研究人員要求10位孕婦每周至少從事3次會微喘的運動,平均幾乎每周達到近2小時,包括快走、慢跑、騎腳踏車或游泳;另一組孕婦則不做運動,每周的中等程度活動約10分鐘。

待寶寶出生後,研究人員讓寶寶戴上有超過100個電極的儀器來評估大腦活動,當寶寶在媽媽大腿上睡著時,持續播放尖銳噪音,這種噪音有時會被第2種聲音打斷;研究人員發現,母親在懷孕期間有運動的寶寶,能分辨兩種不同聲音,這是大腦成熟與發育較快的徵兆。

目前還不清楚為什麼母親運動有助胎兒大腦發展,可能原因是運動能增加供氧量,另外可能也會增加促進大腦發育蛋白質BDNF的製造。

專家在神經科學學會年會上指出,先前研究獲得的結論是,懷孕期間運動能改善嬰兒的智商與字彙,直到至少5歲以前都有正面影響。

其他研究也顯示,媽媽在懷孕期間運動量較大,小孩長大後心臟功能可能也較佳。

【記者蘇湘雲/綜合外電報導】運動對青少年身心健康好處多多。英國最新研究發現,青少年如果飽受憂鬱症困擾,透過運動或可幫助減輕憂鬱症症狀。

英國研究人員以三名男孩、十名女孩為研究對象,這些男孩、女孩都有憂鬱症問題。研究人員安排他們每星期運動三次,持續十二星期,研究人員也鼓勵他們在其他時間盡量做到一天運動三十分鐘。

研究發現,青少年一旦養成運動習慣,心情就會變得比較開朗,憂鬱嚴重程度也減少百分之六十三。有百分之八十三的青少年完成運動計畫後就不再感到憂鬱。研究成果發表於神經內科醫學會年度學術研討會。

英國新堡大學研究員羅賓‧卡里斯特為研究作者,他表示,運動有很多好處,甚至可以發揮一些治療效果,這種非藥物治療方式不但副作用很少,對健康更有多項助益。不過很少人研究運動是否能幫助青少年憂鬱症患者減輕憂鬱症症狀。

研究證據顯示,年輕人多運動可以提振精神,讓心情變得比較好,對於憂鬱症,更有很大的改善效果。

神經心理學協會主席馬克‧索爾姆斯表示,研究結果並不令人驚訝,無論哪個年齡層的人只要規律運動,都能幫助減輕憂鬱症狀。激烈、長期運動可促進腦內啡分泌,這種大腦化學物質有助減輕壓力,減少身心痛苦。

醫學專家表示,雖然研究證據認為,治療青少年憂鬱症最有效的方式為認知行為療法搭配抗憂鬱藥物,不過運動對減輕憂鬱症也有很大的治療價值。


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很多人都知道吃花椰菜等十字花科蔬菜有助預防癌症,不過美國伊利諾斯大學香檳分校研究團隊在美國癌症研究學院年會上發表研究指出,花椰菜、十字花科蔬菜烹煮方式會影響其防癌效果。花椰菜清蒸五分鐘最能保留蔬菜抗癌成份。

有些實驗室研究發現,花椰菜、十字花科蔬菜含有豐富蘿蔔硫素,蘿蔔硫素是一種植化素,可幫助對抗癌症。不過花椰菜若要形成蘿蔔硫素,需要仰賴黑芥子酵素進行作用,如果黑芥子酵素受到破壞,花椰菜便無法產生蘿蔔硫素。

研究人員伊莉莎白‧傑佛瑞以水煮、微波、清蒸三種方式烹調花椰菜,結果發現,清蒸花椰菜五分鐘最能保留蔬菜中的黑芥子酵素成份。如果是採用水煮或微波,即使只煮一分鐘,也會破壞大部份黑芥子效素。

研究人員指出,像芥茉、山葵、生蘿蔔等未經烹煮食物也都含有黑芥子效素,研究結果另顯示,如果是吃水煮、微波花椰菜,可搭配芥末、山葵、生蘿蔔等含黑芥子酵素食物,這樣就能幫助提升體內蘿蔔硫素濃度。

不同蒸煮、調理方式都會影響食物營養價值,過去有些研究發現,大蒜在切碎、壓碎後先不加熱,靜置十到十五分鐘,可活化植化素蒜素成份。水煮蔬菜時間過久,則會破壞維生素C、葉酸、菸鹼酸等水溶性維生素。

【記者萬博超/台北報導】現代人鈉攝取量較多,鈣卻常不足,北市聯醫營養師徐裴莉指出,不妨補充南瓜、青花菜;前者富含鉀,可平衡鈉,後者含鈣量較高。

徐裴莉營養師表示,南瓜含豐富鉀、青花菜含較多鈣,可搭配高纖的菇類及松子入菜,使用燙、淋方式,佐以豐富單元不飽和脂肪酸的橄欖油和醋香調味,清爽不膩。

材料可準備南瓜120克、洋菇35克、袖珍菇35克、鴻禧菇35克、青花菜50克、九層塔3克、蒜末3克、橄欖油1湯匙、水果醋1茶匙、松子1/2茶匙、黑胡椒、鹽少許。

搭配的油醋醬作法為橄欖油、醋約3:1,加入少許鹽、黑胡椒、九層塔及蒜末。烹調時首先松子入烤箱烘烤至微香。,青花菜洗淨燙熟、南瓜切片蒸熟備用。再來將洋菇、袖珍菇、鴻禧菇洗淨瀝乾,燙熟備用。最後將青花菜、南瓜片及菇類依序加入,拌入油醋醬最後灑上烤好的松子即可。

飲食中含較多全穀類、蔬果、魚類、低脂奶、堅果,少脂肪、紅肉及甜食,富含纖維、鉀、鈣、鎂,有助血壓調控及低密度脂蛋白膽固醇控制。


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排便不順可能影響造成皮膚問題。中醫師李思儀表示,排便順暢不僅是維持腸胃道健康的首要法則,對於皮膚的健康也是同樣重要,在臨床上的確有不少臉部痤瘡患者有著嚴重便秘問題,可配合食療改善。

中醫師李思儀表示,若有便秘會影響外在的皮膚。因為有便秘困擾者,往往身體的循環會處在一個有阻滯的情況,如「胃火盛」、「胃陰不足」、以及「腸液虧耗」都會造成便秘問題。在臨床上這三種類型的患者都很常見。除了用藥治療,日常生活可配合食療改善。

李醫師表示,胃火盛的患者應避免再熬夜以免火上加油,身體熱像更嚴重。胃陰虛和腸液虧耗的患者,則在日常飲食上也要多攝取水分,和有潤稠滋潤的食物,如秋葵、川七葉、山藥、木耳、百合都是很好的潤腸食物。家中有老人家或小孩有便秘問題者,可多喝些蜂蜜水潤腸,或煮些芝麻粥吃,都是改善便秘很棒的食材。

中醫調理便秘造成的皮膚問題,可分實證、虛證。李思儀醫師表示,胃火盛者,屬於實證,可配合清腑通便,退胃火調養。虛證包括胃陰不足、腸液虧耗者,可配合從滋養身體陰液方向著手調理。

「胃火盛」患者飲食多喜吃辛辣炸物,除造成便秘也會造成口臭、口乾、皮膚痤瘡,嚴重甚至會有齒齦腫痛或出血。這類患者可用「清熱退火」的藥物治療,如清胃散加減。如多日未排便,則加可上調胃承氣湯清腑通便,胃火退則皮膚痤瘡自然痊癒。

而「胃陰不足」、「腸液虧耗」都屬於虛證,兩者同樣會排便困難,可見於熱性疾病患病過後,有些年紀大的患者也有不少屬於腸液虧耗,通常這類患者不見得會長痤瘡,但有可能會有皮膚搔癢或過敏的狀況。針對這類患者苦寒清熱退火並不合適,選擇能滋養身體陰液的潤滑食物,能幫助改善便乾難排的情況。藥方如養胃湯加減,若便乾澀難出,則可加上潤腸丸。而皮膚過敏乾癢問題,多補充白木耳,對滋潤陰液也有幫助。


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中醫師陳曉鈞表示,生化湯並非只有產後可以喝,此方也助袪瘀血生新血,可減緩疼痛、治療經痛,更具有養血活血調經的功能。月經周

期第1~2天即可服用。

陳曉鈞表示,生化湯由當歸、川芎、桃仁、炙甘草、炮薑5味藥組成。其中,當歸可以補血調經、化淤生新。川芎可以活血袪淤、袪風止痛。桃仁也能活血化瘀。炮薑入血散寒、溫經止痛。甘草和中緩急、調和各藥性。此方的功能在養血去瘀、溫經止痛。生化湯是婦女產後常用方,能促進乳汁分泌、調節子宮收縮以排除子宮內未剝離的黏膜或血塊。也能幫助惡露排出、防止產褥感染及預防血栓形成,並可幫助子宮復舊、減少子宮收縮腹痛。

陳醫師表示,除了產後可喝生化湯,由於此方有助袪瘀血生新血,可減緩疼痛、改善經痛,因此還可幫助養血活血調經。藉由活血化瘀、溫經止痛,在月經來時可以服用生化湯來幫助子宮收縮。服用的時間點是子宮需要收縮的前2~3天,到經期第3~4天就不建議繼續喝生化湯。

現代藥理研究顯示,生化湯具有改善血液循環、抗凝血、調節子宮的機能、消炎鎮痛。


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「穴位埋線」可幫助減重。中醫師羅明宇表示,穴位埋線是利用埋線器具,將線植入相應的穴位,藉由線體對穴位產生持續的刺激作用,線可在體內約兩周到三個月左右,自然被溶解吸收,來達到治療功能。

中醫師羅明宇表示,穴位埋線有助於改善肥胖者體內代謝醣類,降低醣類堆積,還可改善體內脂肪代謝,促進脂肪分解,降低脂質,幫助使肥胖者的自律神經系統達到平衡狀態而達到減肥作用;還有增強身體分泌系統的功能,幫助脂肪分解,氧化消耗多餘的脂肪;可使患者饑餓感下降,減少食量及延緩餐後胃排空時間,並增強腎功能,消除水腫。

羅醫師表示,穴位埋線對於美容如痤瘡和黃褐斑、黑斑也有幫助,不過穴位埋線治療後,應注意局部反應,可能出現紅、腫、痛、熱等無菌性反應。若第一次治療,取穴也不宜太多,避免不良反應如過敏和避免感染。


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文/吳嘉興醫師

進入秋冬季節,咳嗽聲此起彼落,特別是老人、孩子,一旦感染風寒,咳嗽的毛病就遷延不愈。像是白天好好的,到了晚上就開始咳個不停。一些體質不好的年輕人,在氣候變化刺激下,機體調節失去平衡,也再反覆咳嗽。老這樣咳,有沒有嚴重後果?到底要怎麼治才有效?

中醫認為,咳嗽病症的病位在肺,由於肺失宣降,肺氣上逆,肺氣宣降功能失常所致。秋季燥咳雖然不是嚴重的疾病,但是稍有疏忽,仍可能會因此釀成氣管炎和支氣管炎,所以應引起重視。以下列舉幾個秋冬常見的症狀:

傷寒咳嗽:咳嗽聲重、痰稀白、鼻塞清涕、無汗,常伴風寒表證。四季均可發病,但多見於冬季。治法:辛溫散寒,宣肺止咳。

傷風咳嗽:咳嗽咽癢、或咽喉不利、噴嚏連連。四季可見,以春季為多。治法:疏風宣肺,化痰止咳。

風熱咳嗽:咳嗽不適、痰稠或黃、吐之不暢。多見於春夏季,其他季節也可見到。治法:疏風清熱,宣肺止咳。

燥熱咳嗽:咳嗽少痰、鼻燥咽幹、口乾不多飲水,大便不順。多見於秋季。治法:清燥潤肺止咳。

寒濕咳嗽:咳嗽聲濁、痰白量多、身體寒冷、無汗、噁心嘔吐、胃口差。治法:宣肺散寒,燥濕化痰。

痰熱咳嗽:多見於風熱、傷風、燥熱和暑熱。咳嗽幾天以後,以咳嗽、黃痰量多。治法:清肺化痰止咳。

虛風襲咳嗽:反覆咳嗽、汗多、噴嚏清涕。治法:益衛祛風,宣肺止咳。

風痰哮咳:發作性陣咳,以晚上為多,咳吐白色泡沫痰。治法:驅風化痰,解痙止咳。

針對以上幾種咳嗽,中醫藥系統治療療效都很不錯,不僅可以控制症狀,治癒咳嗽,亦可以調整身體的各個方面,標本共治。

(作者為大成

中醫診所醫師)


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慢性腎炎需著重「疏泄三焦」。中醫藥大學附設醫院中醫內科醫師王玟玲表示,臨床治療時除了辨證體質外,並針對病況屬於不同階段配合用藥,達到利水腫、消蛋白、止血尿、調貧血、降血壓、去尿毒等功效。此外還可配合穴道針灸,取脾俞、腎俞、血海、足三里、太溪、三陰交穴,促進血液循環,調節陰陽氣血。

中醫師王玟玲表示,門中一名女性患者,出現反覆下肢水腫、小便泡沫、疲倦、腰痠、沒食慾多年,之前檢查尿蛋白數值有高有低,往往因勞累而加重,但腎功能、血液常規檢查、腎臟超音波都無異常。診斷為慢性腎絲球腎炎,中醫辨證為「脾腎虧虛」證,治療以補益脾腎、行氣利水為原則,處方處以黃耆、黨參、山藥、茯苓、熟地、菟絲子等。經過治療後,患者下肢水腫改善,小便泡沫也減少,蛋白尿也正常。

另外,還有一名長期熬夜工作的女性患者,出現失眠、口乾舌燥、煩躁、疲倦,每年體檢有血尿問題,而腎功能、血液常規檢查、腎臟超音波都無異常。診斷研判為慢性腎絲球腎炎,中醫辨證為「肝腎陰虛化火」證,治療以滋養肝腎降火著手,處方以黨參、山藥、茯苓、當歸、赤芍、生地黃、女貞子、山茱萸,並加入白茅根、側柏葉、川七等涼血活血止血。


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冬令進補是中醫預防醫學的概念,台南市立醫院中醫部王致中醫師指出,外在環境最寒冷之時,人體尚未出現疾病之前,選擇最適當的時機進補,一方面可使人體在冬天有抵抗力,不致受寒氣的侵襲而生大病;另一方面又可蓄積能量,以待明年春天的利用,避免明年因陽氣不足,陰寒內伏而發病。

王致中醫師說,冬令進補主要是補「陽」與補「精血」,但現代物資豐饒,高熱量、高油脂重口味的飲食,加上缺乏運動,大部分人普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題;因此以補「陽」與補「精血」為主的冬令進補,並不適合大部分現代人。

王致中醫師表示,冬令進補常見藥膳適合陽虛與精血虧虛的人,但對於「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人,補陽往往會產生上火的反應。陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體BMI過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便秘或痔瘡出血或消化道潰瘍。

王致中醫師也說,一般人常吃「薑母鴨」與「十全大補湯」補身。薑母鴨食材裡有大量的老薑和米酒,為了避免上火,建議可以用嫩薑替代老薑,水、酒各半代來替全米酒。而十全大補湯中的人蔘,可以用西洋參鬚替代,肉桂也可用桂枝或小茴香取代,熟地用生地取代黃耆,白朮、當歸、川芎等藥材也可減量,可降低上火機率。

冬季老人家容易有腎陽虛腰痛的現象,建議可用補骨脂、炒杜仲及核桃肉磨粉來悶茶喝,藥力徐緩,不容易上火,具有補肝腎、固腰膝的作用。


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中醫師李明哲表示,臨床上常有患者詢問到,「我腳常常水腫,是不是腎臟出問題?」其實診斷大部分都不是腎臟的問題,需要根據病人的腫脹的程度、單邊腳水腫或是雙邊水腫、以及其他伴隨的症狀才能診斷。中醫認為,腳踝水腫與心、脾、肝、腎都有關。

李明哲舉例,女性在月經前因女性荷爾蒙上升,造成鈉離子在腎臟再吸收過多,水分跟著納離子也被保留在體內,所以會造成水腫。懷孕約七個月後,由於胎兒變大壓迫產婦骨盆附近靜脈,導致下肢回流變差,也會發生下肢或腳踝水腫。

而年紀大的腳踝水腫,可以根據小腿附近的靜脈是否有靜脈曲張、是否有高血壓、心臟病、或是服用藥物來判別。

腳踝水腫附近出現紅腫熱痛,則要考慮痛風或是感染導致蜂窩性組織炎,單側水腫則要考慮是不是靜脈塞住。

醫師指出,中醫認為腳踝水腫的病因在心、脾、肝、腎。比西醫多了脾,但中醫說的脾與西醫的脾臟不同,脾主水分的運化,脾的運化出現問題,就會造成水腫。

李明哲表示,腳踝水腫證型包括脾不制水、腎虛水泛、水濕氾濫,治療可朝去濕、利濕大方向著手。

李明哲表示,在中醫望聞問切下;望主要分辨水腫的輕重、位置、兩側比較以及水腫附近的變化,加上眼睛是否黃疸,腹部是否出現蜘蛛痣來判別水腫發生的部位在哪裡;問診針對疾病史、用藥史及水腫發生時間、小便多寡、小便是否有泡沫或是小便偏黃、是否會喘等症狀來更加佐證水腫的原因。最後是把脈部分,若是脈象出現細弱或是出現不規則跳動,則要注意是不是最近太累太虛或是心臟是不是出現問題。

李醫師表示,腳踝水腫辨證治療上,針對「脾不制水」者,可見下肢水腫,按壓凹陷不易回復,腹脹悶,食慾下降,排便稀溏,疲倦四肢冰冷,小便較少,舌淡白,苔白膩或滑,脈象沉緩或沉弱,治療需溫運脾陽以利水濕,藥方可用實脾飲加減。

若屬「腎虛水泛」者,常見腳踝水腫伴隨心悸、易喘、腰痛腰痠、尿少、怕冷神疲、舌質胖大,脈沉遲,可用真武湯加減治療。以及「水濕氾濫」者,常發生於愛喝酒或是愛吃冰冷的年輕人身上,通常沒有其他症狀,可以使用溫和的五苓散、五皮飲來利尿去濕。

醫師指出,若是實質性的心臟、肝臟問題,或是腎功能低下造成的水腫,就不是簡單的藥方可治療,須根據身體體質、疾病的輕重、患病的臟器來加以診治。


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