百年老店-乾元參藥行的部落格

【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 2013/09/16

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喝點柳橙汁，或可幫助防癌。「營養與癌症國際期刊」有篇研究指出，柳橙汁含有豐富抗氧化物質，也許可以發揮化學防癌的效果。

柳橙汁含有橙皮素、柚甘素等類黃酮成份，都是抗氧化物質，當身體產生癌細胞的時候，這些抗氧化物質或可產生正面保護效果，避免癌細胞肆虐、擴散。

過去有些研究顯示，柳橙汁可以減少兒童罹患白血病風險，因為其化學保護效果，所以也許還能對抗、預防乳腺癌、肝癌、大腸直腸癌等癌症病變。事實上，柳橙種植時的氣候、土壤、果實成熟程度、採收後的儲存條件等都會影響果汁成份，防癌生物效應也可能產生差異。

研究作者指出，柳橙汁可透過抗氧化、抗細胞突變、抗基因毒性、保護細胞、影響荷爾蒙、細胞訊號等生物機制產生化學防癌效果，且柳橙汁也可以幫助身體抗菌、抗病毒，調節外來物質吸收。

柳橙汁雖然帶有一些好處，不過研究人員也提醒，飲用過多柳橙汁，可能對身體造成毒性反應，特別是小朋友所受傷害更大。飲用過多柳橙汁可能造成高血壓、腎功能損害、糖尿病等問題。有些人飲用太多柳橙汁會出現高血鉀、食物過敏，若製做果汁過程清潔工作沒做好，導致果汁受到汙染，細菌、黴菌、病毒很容易侵入身體，產生食物中毒。研究人員表示，就算是最健康的食物，吃太多也會傷害身體，使得身體氧化情況失去平衡。