骨質疏鬆症保健藥膳 | ||
作者﹕文/陳欣 | ||
【大紀元6月28日訊】骨質疏鬆症是一種全面性骨頭組織內礦物質流失的疾病,原因是骨質的溶解超過骨質的形成,造成骨質稀鬆多孔萎縮,單位體積內骨質含量及骨小樑減少,除了骨質異常減少外,骨內微小結構亦逐漸變得脆弱,而容易發生骨折。 骨質疏鬆症的治療除了養成規律而適度的運動習慣、適度的曬太陽外、多補充含有維生素 D 的食物如魚類、牛奶、蛋黃等,並忌辛辣、過鹹、過甜等刺激性食品及煙、酒,還可選用具有滋補腎陰、溫補腎陽、益肝健脾作用的藥膳以調節骨質代謝。下面介紹幾款保健藥膳。 【芝麻核桃仁糊】 原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。 ※黃芪擅長益氣補脾,近代實驗研究證實黃芪有雌激素樣作用,可有效地防止和減少絕經後婦女因缺乏雌激素而引起的骨丟失。 【神仙粥】 原料 :山藥 30 克、芡實 30 克、胚芽米 100 克、菟絲子 30 克、杜仲 15 克、小茴香 10 克。 製法: 先將菟絲子以布包裹,同杜仲、小茴香混合,先以水煎煮去渣取汁,將山藥、芡實搗成粗渣,再將搗過的山藥、芡實,與胚芽米煮成藥粥內服。 禁忌及注意事項: 一般體質皆可服, 若出現口苦、口乾,或便硬乾等所謂「上火」症狀,則少服。 【蟲草蓯蓉粥】 原料:冬蟲夏草 10 克、肉蓯蓉 30 克、羊肉 250 克、胚芽米 100 克。 製法:先將肉蓯蓉煮熟後切成薄片、羊肉細切,冬蟲夏草用布包好,與薄片蓯蓉、細羊肉片、胚芽米同煮,粥熟,取出冬蟲夏草包,喝粥吃肉。 禁忌及注意事項: 便軟或稀者不宜食用。 【補腎益督湯】 原料: 杜仲、續斷各 15 克,狗脊、黨參各 20 克,熟地、雞血藤各 30 克,炙甘草 5 克。 製法: 煎水內服,每日一劑。 注意: 此方適合腎虛型患者服用。 原料:枸杞子、五味子各6克,白糖適量。 製法:將枸杞子、五味子搗爛,加白糖適量,用開水沖泡,不拘時代茶徐飲。 功效:補虛滋陰。 適應證:適用於老年骨質疏鬆症。 【沙苑子茶】 原料:沙苑子10克。 製法:沙苑子洗淨搗碎,用沸水沖泡,代茶飲。 功效:補腎強腰。 適應證:適用於老年骨質疏鬆症之腰痛。◇ |
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- Jul 30 Sat 2011 19:47
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