本品為薑科植物薑黃Curcuma longa L.的乾燥根莖，也是所謂的印度咖哩。係栽培。主產於四川、福建等地。冬季莖葉枯萎時採挖，洗淨，煮或蒸至透心，乾燥，除去鬚根。藥材以質堅實、斷面色金黃、氣味濃者為佳。飲片多為生用(1,2,3,4)。
【炮製原義】”不宜見火。盖辛胜是其功用，見火則辛去矣”（清.『鈎元』）(1,2,4)。
【飲片名稱】薑黃(1,2,4)。
【性能述要】味辛、苦，性溫。歸脾、肝經。功能破血行氣，通經止痛(1,2,4)。
【炮製作用】洗淨去雜，提高藥材潔淨度。切片，便於調劑和煎出藥效(1,2,4)。
【應用要點】
1 .胁肋疼痛 肝瘀氣滯之胁肋疼痛，可以本品配枳殼、桂心等同用，取其破血行氣之功，如『濟生續方』之推氣散。若為脘腹疼痛者，可配木香、烏藥、當歸、桂心等同用，如『經濟總錄』之薑桂散(5)。
2 .經閉腹痛 婦女肝鬱血瘀之經閉、腹痛者，則與當歸、赤芍、川芎等活血散瘀藥同用，取其活血通經散瘀止痛的作用。對於產後瘀血腹痛者，以本品配沒藥、童便同用，取其散瘀止痛之功，如『普濟方』之薑黃散(5)。
3 .風濕臂痛 風寒濕邪，攻臂疼痛者，以本品配羌活、當歸、白术等同用，取其外散風寒，內行氣血，善通痹止痛，為治肩臂疼痛之良藥，如『葉世錄驗方』之五痹湯(5)。
4 .瘡癰 癰疽發背初起，紅腫熱痛，屬陽證者，以本品配大黃、白芷、天花粉等品，研末外用，取其活血消腫止痛之功，如『外科正宗』之如意金黃散(5)。
【用法用量】3-9g。入湯劑或供生產中成藥製劑。外用適量，研末調敷(4)。
【注意事項】血虛無氣滯血瘀者及孕婦慎服(4)。
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