吃些藥膳熱粥和中、固胃氣 有助抗風寒
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中醫認為，風寒造成很多身體不適，例如風疹、感冒都與風寒脫不了關係，中醫師李壁如指出，此時食用熱粥，助和中、固胃氣，幫助身體抵抗風寒。
中醫師李壁如在一場講座中指出，受風寒影響較重者可以生薑、搭配桂枝，紅糖等煮粳米成稀粥食用。紅棗、蘇葉、生薑等亦可煮湯後食用。另有中醫師建議民眾可以食用蔥白搭配雞肉雞粥，適合老年、兒童及腸胃虛弱者。
民眾可準備雞胸肉、蔥適量、白米半碗，調味料少許，料理煮粥。中醫認為蔥白的辛辣助祛寒及預防感冒，加入雞肉丁則有能補充蛋白質。
中醫食療中，蔥白多與豆鼓，兩者煮湯、煮粥也可用於預防感冒。醫師指出，蔥白豆鼓湯大致所需材料為蔥白3株、豆鼓3錢。作法是先將蔥白切成細段，與豆鼓一起加2碗水，大火煮開，小火煎至1碗水，待稍涼後一次服完。
比較虛弱、虛寒的民眾，中醫師建議可準備雞肉、山藥、生薑、蔥白等，料理藥膳。做法是羊肉洗淨，去筋膜，山藥用水燜透，切成薄片，薑蔥拍破，共入砂鍋中，加水適量，再加少許食鹽，料酒，大火煮沸，改用小火燜至熟爛，吃肉喝湯，適合怕冷者或幼童發育期出現虛弱症狀的民眾食用。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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