2007年 03月03日
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最近有許多人感冒，容易出現咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕等症狀。萬芳醫院中醫科醫師陳萍和表示，感冒沒食欲或喉嚨痛吞嚥困難時，可吃稀飯等流質食物來補充體力。
可在稀飯內加入甘草等中藥材，甜味可促進食欲，或喝清肺熱的中藥茶飲，幫助化痰。不過為了避免與正在服用的感冒藥有衝突反應，建議服用西藥要與藥膳、茶飲間隔1個小時以上，若是服用中藥，則應先與醫師討論後再服用，較安全。
點下放大 陳皮瘦肉粥
材料：1顆羅漢果打碎、陳皮8到12克、瘦肉100克、米2杯。
作法：米、藥材與瘦肉洗過後一起放入鍋中，加約3到4杯的水，開大火滾過後，再轉小火燜煮，煮至稀飯熟後即可關火，之後依照個人喜好加鹽巴調味。
功效：可以清熱理氣、消痰，可以當三餐吃。
點下放大 山藥粥
材料：乾山藥50克、白米100克。
作法：中藥房買來的乾山藥，先用清水泡軟備用，白米洗淨之後，再與山藥以及約500cc.的水一起放入鍋內，熬煮成粥即可食用。
作用：可以滋補脾胃、化痰。一有感冒症狀就可以吃，也可以當三餐吃。
點下放大 薄荷甘草茶
材料：薄荷8克、甘草4克
作法：將中藥材洗淨後，甘草先放入杯中，加入250cc.的沸水沖泡，燜約10分鐘後，再加入薄荷即可飲用。
功效：清肺、利咽，加入甘草味道較甜。薄荷含揮發油，可化黃痰。一有感冒症狀就可喝。
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