百年老店-乾元參藥行的部落格

【記者李叔霖／台北報導】 2012/04/26

調整字級：

使用一些傳統藥膳，可幫助改善支氣管炎的症狀。中醫師黃順傑表示，站在傳統中醫的立場來看，中醫認為，如果是慢性支氣管炎，多半是由於肺脾兩虛、肺腎不足所致，如果民眾可以自行使用健脾養肺、補益肺腎的藥膳進行調養，有助於減少或改善支氣管炎的發作情形。

黃醫師指出，對支氣管有益的藥膳食補方相當多，包括粟子瘦肉湯、五味子湯、百合蜂蜜汁、款冬花糖水、白芨冰糖燕窩湯、杏薑汁豬肺湯、柿餅山藥粥等皆是，民眾可先向中醫師諮詢，看看哪一種藥膳食補方對個人體質最有幫助，以便妥善保養支氣管。

黃醫師進一步指出，粟子瘦肉湯需準備鮮粟子250克、瘦豬肉200克。

做法：先把豬肉洗乾淨後切成塊狀，然後跟粟子肉一起放入鍋子內，煮到肉熟，最後放入調味料即可食用；五味子湯需準備五味子50克、蘇梗6克、人參6克。做法：把材料一起放入鍋子內，加水蒸煮半個鐘頭後，去渣取汁，然後放入砂糖即可。

百合蜂蜜汁需準備百合100克、蜂蜜150克。做法：先把百合洗乾淨後放入碗內，接著加入蜂蜜，用鍋蒸一個鐘頭，趁熱調勻後即可，等涼了以後放入瓶中保存；款冬花糖水需準備款冬花10克、糖水15克，把款冬花、糖水放入鍋子，加適量的水，大約煮二十分鐘後即可。

白芨冰糖燕窩湯需準備白芨20克、冰糖50克、燕窩10克。做法：先把燕窩去雜毛，然後跟白芨一起放入鍋子內，接著加適量水煎成湯，等熟了以後撈出白芨，之後加入冰糖，直到煮至糖溶化為止。

杏薑汁豬肺湯需準備豬肺200克、北杏20克、薑汁酌量，把豬肺洗乾淨，然後跟北杏一起放入鍋內，加適量清水煮湯，起鍋時加入薑汁，最後加點調味料即可；柿餅山藥粥需準備山藥60克、柿餅20克、薏米50克。

做法：先把生山藥、薏米加水煮到爛熟，然後把柿餅切碎後放入粥中，煮到柿餅融化後即可食用。

引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw