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預防頸動脈硬化上身，中醫師表示，應減少食物中動物脂肪攝取，以降低膽固醇的攝入量，少吃甜食，減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。多吃些深色蔬菜和新鮮水果，吃得更健康，在不提高血液膽固醇的情況下，供給身體所需要的熱量。
羅明宇表示，食材選擇上，可多吃苦瓜。中醫認為，苦瓜性涼，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。研究顯示，當中含有植物胰島素、苦瓜素等有藥用價值的化學成分，具有降血糖、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強機體免疫力的作用。在夏季吃，也可以倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。不過由於苦瓜性寒，因此「脾胃虛寒」者不宜多吃。
羅醫師指出，日常飲食因儘量少吃動物性內臟，因為當中含有大量的膽固醇和脂肪。不吃或少吃奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精緻糖，降低熱量攝入，也減少了腸道對脂肪和膽固醇吸收。此外，蔬菜、水果和各類食物中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。如可選擇糙米、豌豆、胡蘿蔔、深色蔬菜和水，如桃子、梨、蘋果最好帶皮，都含有人體所需要的全部營養成分，可在不提高血液膽固醇的情況下，吃的更健康，也能提供給所需要的熱量需求。
陳萍和表示，中醫「治未病」觀念，強調以預防為主，持之以恆，同時防治結合，做到即早診斷、即早治療。尤其中老年人氣血陰陽俱衰，抗病能力較差，因此更要注重養生保健。以提高自身身體素質，同時注意順應自然界的氣候變化，避免外邪侵襲，以保持人體內環境與自然界環境的協調一致性。平時應鍛鍊身體，藉由適當的運動，促進氣血流通、關節滑利，增強體質，改善機體抗病能力，在減少疾病發生，如可選擇太極拳、八段錦等健身運動方法。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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