華夏經緯網   2012-08-16 15:31:57   
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  秋天天氣比較乾燥,不僅皮膚緊繃,喉嚨也容易因天氣而引起不適。在不同的季節要根據氣候的變化而吃不同的水果,這樣更容易達到事倍功半的效果。那在秋天的時候我們應該選擇什麼類型的水果呢?在秋天的時候,我們應該進食那些能夠生津止渴、潤喉清熱的水果。下面就由愛美網小編來為大家簡單介紹一下吧!


  1.梨——去火


  梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,其對肺熱咳嗽、咽幹喉痛,大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。


  除了生吃之外,我們還可以榨汁享用。或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。


  2.柿子——潤肺


  柿子營養價值很高,含有大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素,享有“果中至品”之譽。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首。柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能,是天然的保健品。


  我們可以生吃柿子,也可以製作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺,化痰,止血作用。適用於高血壓,痔瘡出血,慢性支氣管炎幹咳,咽痛等症。柿子食療方推薦。


  3.葡萄——補虛健胃


  成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。葡萄是一種滋補藥品,具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人,多吃些葡萄或葡萄幹,有助於恢復健康,因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分,特別是糖分的含量很高。


  葡萄具有很高的藥用價值,我們可以製作葡萄蜜膏。將鮮葡萄500g,搗爛,絞取汁液,以小火煎熬濃稠,加等量蜂蜜煎沸備用。每次1匙,用沸水化服。鮮葡萄汁與蜂蜜熬膏服,益胃養陰,生津止渴之效極佳。用於胃陰不足,咽幹口渴,或熱病煩渴。


  4.紅石榴——補充水分


  紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。


  5.甘蔗——滋養


  甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品。


  我們可以煮蔗漿粱米粥,這粥用於脾肺不足,陰虛肺燥,煩熱咳嗽,咽喉腫痛。將甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水適量,煮成稀粥食。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。


  6.山竹——去燥熱


  山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其他維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。


  除了具有去燥熱的功效之外,還是減肥的妙方。我們將山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤,淋上沙拉醬就完成山竹生菜沙拉了。


  7.櫻桃——平肝去熱


  果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好療效,並有促進血紅蛋白的再生作用,深受消費者青睞。


  櫻桃醬具有調中益氣,生津止渴的功效。具體的做法是選取櫻桃1000g,白砂糖、檸檬汁各適量。洗凈後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。 (愛美網 )



 


責任編輯:袁丹華


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