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胃不好的人，可以在三餐中搭配藥膳，有助於預防保健。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，桂草炸蝦仁能溫胃散寒，調中制痛，適合用於有胃痛、打飽嗝、胃酸過多、吐胃酸、腹中經常脹痛等症狀，鳳爪燉中藥能和胃調中，緩急止痛，適合有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人食用。
張醫師指出，桂草炸蝦仁需準備肉桂1錢、甘草2錢、大草蝦10尾、米酒1小匙、太白粉1大匙、白糖3大匙、鹽巴適量、蛋白半個、玉米粉半杯。做法：甘草用半杯熱水沖泡後備用；把大草蝦洗乾淨、去蝦頭，背部切一刀至尾部，之後去腸筋，然後以太白粉、米酒、鹽巴、蛋白等材料醃個15分鐘。
把鍋子倒入油後加熱，之後把玉米粉配合四大匙清水調成粉漿，將蝦仁沾上粉漿後，放入油鍋炸熟，也就是炸到表皮成金黃色就可以撈起，等油份濾乾後，蝦仁即可排放在盤子上；鍋子倒入油後，放入白糖、甘草水2大匙，等到白糖溶解且稍濃稠時即可撈起，然後均勻淋在蝦仁上，再灑上肉桂粉即可食用。
張醫師指出，鳳爪燉中藥需準備粉光參2錢、川七2錢、白芨2錢等中藥材，以及花生半斤、雞胸骨1付、雞爪10支、鹽巴1小匙、米酒1小匙等食材或調味料。做法：先把雞胸骨洗淨、燙過後，跟西洋參、川七、白芨等中藥材放到鍋子裡，之後加五杯清水，用大火燒開後轉小火熬約半個小時，之後過濾取湯汁備用。
把雞爪洗淨、去腳尖，然後川燙一番，花生用熱水泡約一個鐘頭以便去除外膜；拿一個鍋子，放入雞爪、花生、藥汁，再加2杯清水，開小火煮至花生爛熟後，加鹽巴、米酒調味即可。
引用:台灣新生報www.tssdnews.com.tw
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