百年老店-乾元參藥行的部落格

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中醫師李思儀表示，容易缺鈣族群包括營養不良或偏食嚴重的飲食失衡者，還有平常不運動、不曬太陽的人，都容易骨質疏鬆；吃過多高磷、高鹽份的零食也影響鈣吸收能力。

中醫師李思儀表示，發育中的孩童、孕婦、哺乳期的女性、停經婦女都需多補充鈣；一般成人的鈣質需要量約為每天800~1000毫克，但這類族群對鈣需求量較多，需比平常人多補充。

有些食物會影響鈣的吸收，應特別注意，包括高磷食物如零食、洋芋片、泡麵、香腸、火腿、可樂；高鹽食物如鹽酥雞、肉乾、熱狗、蜜餞、加工果汁、洋芋片、汽水、濃茶和大量咖啡。這些食物、飲品如攝取過多，也會影響體內的排尿量，進而增加結石的機率。

醫師指出，不正確的飲食習慣，會影響到鈣的吸收，對於身體的負面的影響更是大。應注意改變飲食習慣，適量運動，適時照照太陽，才是維持身體健康正確的方法。

增加鈣質吸收可從食療著手，李思儀表示，除了牛奶、豆類製品外，許多黑色食物如海帶、紫菜、髮菜、黑木耳、黑芝麻等都能補鈣，這些食物每100克中的鈣含量大於300毫克。

李思儀表示，黑色食物中醫認是「補腎」食材，而「腎主骨」，補腎又和補鈣息息相關，腎氣足，骨骼自然健壯，所以多吃些黑色食物，也有助於腎氣與鈣質的補充。

另有些人擔心鈣攝取過多會造成結石，針對結石的原因，其實還包括有排尿量過少；過量攝取維生素C；以及攝取過多草酸食物，如茶、咖啡、可樂、巧克力等。通常「草酸」攝取過多才是造成腎結石的元凶。如果鈣質不足、草酸食物攝取過多，也可能從骨頭中搶出骨鈣，除了可能演變成變成結石，也可能造成骨質疏鬆。若是攝取足量的鈣質（一天至少1000毫克），可降低草酸鈣結石的機會。

醫師指出，多喝水、多排尿可以預防結石，少喝含糖飲料，可多吃高鈣食物黑木耳，也可收疏通血路的效果，對於預防心血管疾病、結石都有相當好的功用。