百年老店-乾元參藥行的部落格

【記者萬博超／綜合外電報導】 2013/03/18

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美國克里夫蘭兒童醫院研究人員指出，青少年肥胖增加未來腎臟功能異常，甚至末期腎病的風險，因而不能小看青少年肥胖，青少年如果達到肥胖標準，最好及早適度減重；然而減重亦不能過快，或只吃蛋白質，否則反而傷害身體及腎臟健康。

美國國家衛生研究院建指出，理想的減重主要是消耗體內貯存的脂肪，且使蛋白質損失降至最低。透過節食減掉體重，剛開始速度快，但不一定能減掉多餘脂肪，避免減掉太多肌肉組織才是重點。通常減肥飲食開始主要是肝醣組織和骨骼肌肉組織消耗，因此體重下降明顯，數日後轉為脂肪組織，即下降減緩。

醫師表示，在超重及肥胖的胰島素阻抗性病人中，適度減輕體重能有效減輕胰島素阻抗性。對於低碳水化合物飲食的病人，監測其血脂、腎功能及蛋白質攝取，尤其是已存有腎病變者情況，隨時調整。

熱量、醣類長期不足，加上長期飢餓，自體就會消耗脂肪以此維持身體每日所需熱量，長期下來脂肪代謝異常，可能發生酮酸中毒，蛋白質攝取不夠，也會使得抵抗力變弱，容易生病或使病毒更易入侵，進而傷害免疫系統。減重最好諮詢醫師、營養師，配合醫囑，才不致損及健康。

【記者蘇湘雲／綜合外電報導】乳癌患者最好少吃高脂乳製品，才能幫助延長壽命。美國研究發現，乳癌患者若常吃高脂乳製品，預後往往較差，未來死亡風險也會比較高。研究人員認為，可能是因為乳製品中的動物脂肪含有一些荷爾蒙，因而導致這樣的結果。

這項研究追蹤近一萬九千名女性十五年時間，而得到上述結論。所謂高脂乳製品包括全脂牛奶、咖啡奶精、奶油等，而低脂乳製品則有低脂、脫脂牛奶與低脂、脫脂優格等。

研究作者美國凱薩醫院研究部科學家坎蒂絲‧克羅恩克表示，研究顯示，與每天最多吃半份高脂乳製品的人相比，女性若一天吃一份以上高脂乳製品，長時間下來，乳癌死亡率上升約四成九。另外，每天吃一份以上高脂乳製品的女性死亡風險也增加了百分之六十四。

這項研究已於上周發表於「美國國家癌症研究所期刊」。

也有學者認為，常吃高脂食物會讓體重上升，而體重較重的人很容易得心臟病，研究中的女性或許是因為常食用高脂乳製品導致一些心血管疾病。克羅恩克建議，乳癌患者可以試著將高脂乳製品改成低脂乳製品，減少接觸雌激素，這樣較不會對身體造成傷害。